麵條和豆類蔬菜湯

準備

1. 我們準備蔬菜。 首先，我們將切碎的胡蘿蔔、洋蔥和大蒜炒香。 我們在製作杯子的同一個鍋中用少許油和鹽將它們炒。

2. 準備好後，我們加入其餘的蔬菜丁（芹菜、西葫蘆、韭菜、番茄、蘿蔔）和捲心菜絲。 在加入一升水之前輕輕煮一下。

3. 煮沸後，煮一會兒，使蔬菜變軟。 這些類型的湯很濃，所以蔬菜通常不會有嚼勁。

4. 這些蔬菜準備好後，我們將豆子、意大利面和菠菜加入湯中。 調整鹽和胡椒粉，煮約10分鐘，直到意大利面準備好。

5. 為了豐富這道菜：我們可以給湯調味，加入磨碎的奶酪和一點小茴香、甜辣椒粉或乾番茄粉。