Gianduja，精美的巧克力和榛子奶油

也許您曾經讀過一盒巧克力或某些水平的冰淇淋店中的單詞 金杜亞 我們想知道它的含義。 好吧，吉安杜佳是 一種巧克力奶油製品，其中包含約一半的榛子醬，杏仁或其他任何干果。

它的名字來自Gianduja，Gianduja是典型的意大利皮埃蒙特人木偶和狂歡節人物，代表原型皮埃蒙特人。 gianduja於1806年出生於皮埃蒙特。 它的創造歸因於都靈糕點師傅，他們在巧克力短缺的時候 由於拿破崙在佔領意大利這一地區時對英國產品的封鎖， 他們用可可豆的一部分代替了榛子醬，這比較便宜 順便一提。

詹杜亞

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這款精緻的巧克力和榛子奶油是我們最喜歡的甜點的完美配料或餡料。

• 安吉拉

• 廚房： 傳統
• 食譜類型： 甜品
• 份量： 20

• 總時間：

ingredientes

• 350克黑巧克力甜點
• 350克榛子
• 350克糖粉
• 1湯匙黃油
• 1湯匙鮮奶油

準備

1. 將去皮的榛子在沸水中焯幾分鐘。

2. 瀝乾水分並與糖一起研磨。

3. 將這種糊狀物與奶油和黃油混合，我們再次揉捏並充分研磨。

4. 將巧克力放入蒸鍋中融化，並與熱榛子塊混合。 根據我們如何使用 gianduja，我們可以添加一點奶油，使其或多或少具有奶油味。

圖片：Almaclub， 榛