Spettekaka，瑞典馬鈴薯甜食

準備

1. 我們將烤箱預熱至225度。

2. 我們準備麵團。 用電動攪拌機將黃油和糖攪打至蒼白、呈奶油狀。 當我們將雞蛋打入奶油中時，將它們逐一添加。 加入麵粉，一點一點地攪拌直至融合，形成均勻光滑的麵團。 我們將麵團放入糕點袋中。

3. 取一個烤盤，上面鋪上不粘紙。

4. 我們在托盤上製作幾個麵團甜甜圈，將它們彼此分開排列。 即使它們的尺寸不太相似也沒關係，因此 spettekaka 會顯得有點不規則且更具藝術感。

5. 將甜甜圈烘烤幾分鐘，使其凝固並變得乾燥鬆脆，準備好後放在金屬架上晾乾。

6. 將糖粉、蛋清和醋混合，準備釉料。 我們把甜甜圈堆起來，用釉料把它們粘起來。

7. 一旦 spettekaka 形成，我們就用糖霜線給它洗澡，然後給它上色。