Cevapcici：巴爾幹半島的新鮮香腸

準備

1. 將肉末放入一個大碗中，用鹽和胡椒調味。

2. 將大蒜去皮，放入研缽中加少許鹽碾碎。 我們將它們與其餘香料一起添加到肉中以調味。

3. 用布蓋住碗並在冰箱中存放約兩個小時。

4. 我們製作厚香腸，就像它們是長炸丸子一樣。

5. 將 cevapcici 放在煎鍋或煎鍋上，用油或燒烤架烹製，直至烤熟。