印加餅乾或Quelitas

準備

1. 首先，我們用少量溫水稀釋酵母。

2. 在一個大容器中，我們將其餘的水與酵母，鹽和兩種油混合。

3. 現在，我們將一點一點地添加麵粉，直到將其完全摻入麵團中為止，這應該是均勻且易於處理的。

4. 捏合幾分鐘後，我們將其製成一個球並將其放在有蓋碗中，直到其體積翻倍。

5. 麵團抬起後，我們再次用拳頭揉捏，將其脫氣，然後用輥子將其攤開。

6. 將餅乾做成小肥皂條，然後用叉子刺破它們。

7. 然後我們將它們放在帶有烘焙紙的托盤上，彼此分開。

8. 我們將預熱的烤箱放入約175度的烤箱中約30分鐘，直到變成金黃色。