Gremolata C魚里脊

Gremolata C魚里脊

魚

(16 票)

載入中...

通過安吉拉

一些優質的瘦腰肉，無須鱈，鱈魚，鮭魚，箭魚等令人不舒服的骨頭……非常適合製作這種配方，只需很少的成分，且幾乎不需要花費任何工作。話雖如此，我將向您解釋 Gremolata.

好吧， Gremolata 米蘭人是一種 用大量的歐芹，大蒜和檸檬製成的綠色碎肉，全部都是生的。 它是醬料的良好基礎，也可以用作焗烤或沙拉，烤肉或魚肉。

Gremolata C魚里脊

打印配方

一些好的瘦腰肉和沒有不舒服的無須鱈、鱈魚、鮭魚、劍魚的刺……非常適合做這個食譜

安吉拉

廚房：傳統
食譜類型：魚

總時間：

ingredientes

4條去骨和去骨的魚片
2片麵包
1湯匙油
1瓣蒜末
1檸檬皮的皮
4湯匙切碎的香菜
胡椒
薩爾

準備

首先，我們準備 gremolata，我們將在其中添加麵包。
將歐芹切碎，將其與檸檬皮和壓碎的大蒜混合。
加入一湯匙油，將麵包壓碎，加少許鹽，然後與 gremolata 混合。
將鮭魚片放入烤盤中，用鹽和胡椒調味，然後在每片上塗上一層 gremolata，向下壓，使其粘附良好。
在 15 度下烘烤約 200 分鐘，直到我們看到魚已煮熟並且奶汁烤餅金黃酥脆（如有必要，在烹飪結束時只保留烤箱的上半部分）