弗萊坦特島（浮島）

準備

1. 對於蛋ust，我們將牛奶倒入鍋中，然後與香草豆一起放到火上。 加熱直到沸騰。 我們擱置並保留。

2. 在一個碗裡，用一些棒將糖打成蛋黃。 在爐火外面，我們在蛋黃上倒一些熱牛奶，並與蛋桿快速混合。

3. 我們將所有牛奶倒在蛋黃上。 加熱混合物3分鐘（不讓其沸騰），一直攪拌直到其足夠稠為止。 我們過濾並保留在容器或源中。

4. 另一方面，我們將白雪皚皚。 我們在鍋裡用水加熱它們。 接下來，當蛋白在水中時，我們用兩把湯匙將蛋清製成橢圓形，每邊留一分鐘以密封。 我們藉助開槽勺將其取出，然後將其瀝乾在吸水紙上。

5. 我們用剩下的糖做焦糖。 建議在食用前先製作焦糖，以免焦糖變得太稠。 最後，我們將蛋c倒入單獨的玻璃杯中，在每個蛋ust頂部放一個白色的蛋and，然後撒上焦糖。