Recetin » 菜譜 » 肉食譜 Lahmacun，土耳其“披薩” 肉4人 (50 票)載入中... 通過 安吉拉 那些曾經去過KEBAB的人可能嘗試過著名的土耳其披薩，但聽起來像中文（或土耳其/阿拉伯語？），如果它出現在菜單上， 浪馬軍. 與經典的披薩不同，lahmacun是 薄而圓的麵包，上面烤有一層肉末（通常是羊肉），番茄醬和香料。 因此，其名稱的含義是“肉在麵食之上”。 它通常在快餐店出售，並以卷裝形式投放，以使在街上吃起來更容易。 Lahmacun，土耳其“披薩”打印配方如果你去過烤肉店，你一定在他們的菜單上見過Lahmacun。 今天我們就教大家如何在家自己做這道菜 安吉拉廚房： 傳統食譜類型： 肉份量： 4總時間： ingredientes麵團配料：450克麵粉1茶匙鹽20克新鮮酵母250克。 溫水。 （我們可以用小麥玉米餅）對於填充，我們需要：4 Cebollas2個新鮮西紅柿250克碎羊肉（或牛肉）1 個辣椒或新鮮辣椒新鮮歐芹和/或香菜孜然黑胡椒粉辣椒粉（甜和/或辣）橄欖油檸檬準備準備麵團時，將過篩的麵粉與鹽和酵母混合。 與一半的水混合，蓋上布放在溫暖的地方15分鐘，直到表面出現裂紋。 然後我們與其餘的水混合併揉捏，直到獲得不粘的有彈性的麵團。 再次靜置約 30 分鐘，直至麵團體積加倍。 將烤箱加熱至275度，並在烤盤上鋪上玉米粉。 同時，將洋蔥去皮並切碎（保留一個，也切碎）來製作餡料。西紅柿去皮，切成小塊並丟棄種子。 將辣椒切成片，去掉裡面的籽。 我們將蔬菜與肉末、少許油和香料混合。 分別混合保留的洋蔥，幾滴檸檬汁和切碎的新鮮歐芹和/或香菜。 我們繼續準備麵團 我們再次揉捏，將其分成大約6份，形成一種玉米餅。 我們將它們放在舖有特殊紙的烤盤上。 在每一個上我們添加充分鋪展的餡料。 我們在250度的溫度下烘烤大約10或15分鐘。 從烤箱中取出，加入切碎的歐芹、香菜和洋蔥，並在食用前將 lahmacun 捲起來。 圖片： 葉梅庫斯塔西
(50 票)
載入中...
(50 票)載入中...