橙色奶油巧克力慕斯蛋糕

準備

1. 準備橙子奶油時，用攪拌器將所有原料攪打至起泡，然後在蒸鍋中煮，經常攪拌直至濃稠。

2. 我們放一張水合明膠並充分溶解在奶油中。 冷卻並用黃油稍微攪打奶油。 我們在冰箱裡預留了時間。

3. 要準備巧克力慕斯，請用水和糖製成淡糖漿。

4. 在水浴中融化巧克力。 我們安裝雞蛋並逐漸添加糖漿而不停止攪拌。

5. 加熱100毫升奶油，解開其中之前水合的明膠片，將其加入到融化的巧克力中。 現在加入雞蛋和剩餘的半生奶油，輕輕攪拌。

6. 對於組裝，我們採用可拆卸的圓形模具，然後放置蛋糕底座。

7. 我們倒一點慕斯，在中間放上橙奶油的核心。

8. 我們將剩下的慕斯填滿並放入冰箱冷藏。