自製春捲，玩餡

準備

1. 製作麵團時，將麵粉充分混合併揉捏，逐漸加入水、鹽和油。

2. 用麵團蓋住容器，靜置半小時。

3. 準備好餡料的蔬菜

4. 將捲心菜、韭菜和蔥切成細絲

5. 將竹子瀝乾水分，切成條狀

6. 豆芽也瀝乾水分

7. 把蘑菇切碎

8. 在煎鍋或炒鍋中用油和鹽將肉用大火炒幾分鐘

9. 此後，添加蔬菜並繼續煮所有東西 5 分鐘，除了我們在最後一刻添加的豆芽。

10. 加入醬油、醋、鹽和胡椒粉。

11. 我們按照以下方式煮麵團

12. 我們在平底鍋上撒上油，然後把麵團攤在底部，好像有些薄餅一樣。

13. 讓它在小火下凝固

14. 取出玉米餅，用濕布蓋住兩面

15. 我們對剩下的麵團也做同樣的事情。

16. 將 8 個玉米餅切成正方形，並用餡料覆蓋它們

17. 將意大利面捲起來，用打散的雞蛋將邊緣封好，然後用大量熱油將意大利面煎至金黃色。

18. 我們把它們放在紙上瀝乾，並配上自製的糖醋醬。