快速王者蛋糕，在Thermomix中

準備

1. 我們從準備喜好開始，這將使麵團多汁。 將配料放入玻璃杯中，以峰值速度編程1分鐘。 拿到麵團後，將麵團放在碗中，並放在裝有保鮮膜的冰箱中至少擱置3個小時，以使麵團變輕。

2. 一旦那個時間過去了。 將 Thermomix 編程為 30 秒，速度為 5-10，以粉碎糖。

3. 加入橙皮和半個檸檬皮。 以速度 15 切碎約 10 秒。

4. 刪除所有內容並將其保留。

5. 將牛奶放入Thermomix玻璃杯中，然後放入我們保留的未壓碎的橙皮、半個檸檬皮（也未壓碎的）和肉桂棒。 以勺子速度以 5 度向左轉動，設定 90 分鐘。 拿到後，將其保留在容器中。

6. 將裝有橙皮和檸檬皮調味的糖粉放入玻璃杯中，然後將其餘成分（包括調味牛奶和口味）放入玻璃杯中。 以30速度編程6秒。麵團仍然有點發粘，但不要擔心，因為保持蓬鬆是必不可少的。

7. 然後調速3分鐘，讓它揉捏。 拿到後，將麵團放入碗中，然後用保鮮膜將其放入冰箱中。 等一天過去，第二天稍微揉捏一下，然後放回玻璃杯中。 讓它溫和幾個小時。

8. 發酵完成後，將麵團從玻璃杯中取出，在工作台上撒上少許麵粉。 將麵團製成球狀，並通過揉捏去除麵團中多餘的空氣。

9. 靜置約 15 分鐘，然後將 roscón 塑造成甜甜圈的形狀。 將麵團拉伸，使其各面都相同，然後將其放在襯有烘焙紙的烤架上。

10. 刷上少許雞蛋液，靜置約2小時，直至體積增加一倍。 當你看到它再次升起時，再次刷上雞蛋液，並根據你的喜好進行裝飾。

11. 將烤箱預熱至200度，然後烘烤17分鐘。