Recetin » 菜譜 » 早餐和零食 Roscónde Reyes用酸奶麵團 早餐4人 (23 票)載入中... 通過 安吉拉 如果我們要準備自製烤麵包,我們幾乎沒有時間。 這就是為什麼我們向您提出建議 一個簡單,快速的麵團,不需要上升且非常柔軟,並輔以少許酸奶。 Roscónde Reyes用酸奶麵團打印配方由於酸奶的作用,製作 roscón de reyes 的麵團更加海綿狀和奶油狀。 在聖誕節嘗試一下,因為你會非常喜歡它,以至於想做另一杯 roscón 安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 早餐份量: 4總時間: ingredientes25克切塊的新鮮酵母75毫升de leche牛奶275克麵粉1個雞蛋L60克天然酸奶15克黃油少許鹽45克紅糖1湯匙橙花水打蛋變褐準備將牛奶稍微加熱,將酵母溶解在其中。 加入打散的雞蛋和酸奶。 將麵粉與糖混合併添加酵母。 混合,現在加入鹽、橙花水和切成小塊的黃油。 充分揉捏約5分鐘,直至麵團光滑、緊實,但不發硬,也不粘手。 我們將其放在蓋有乾淨布的碗中,根據容器所在位置的溫度(1 度)放置 2 到 35 小時,直到麵團體積翻倍。 麵團準備好後,我們將甜甜圈成型,然後將其放回布下發酵,直到體積增加一倍。 在rosco上塗上打散的雞蛋,然後在預熱的烤箱中以15度烘烤約170分鐘。 從那一刻起,我們將控制時間,使 roscón 變成棕色,但不要太遠,並且內部乾燥。 從烤箱中取出後,將其放在金屬架上冷卻。