Recetin » 菜譜 » 兒童甜品 牛奶巧克力蛋糕 甜點8人 (33 票)載入中... 通過 安吉拉 簡單而美味 巧克力蛋糕 非常適合兒童和年長的戀人 牛奶巧克力 對於那些避開黑巧克力的人。 但是,如果您是非常喜歡巧克力的人之一,並且喜歡濃烈的巧克力,則可以用牛奶代替牛奶,換成可可固體含量超過70%的優質巧克力:它看起來像電影。 牛奶巧克力蛋糕打印配方這個牛奶巧克力蛋糕的食譜製作起來非常簡單快捷,但它的味道並不因此而降低,相反,它很美味。 你必須嘗試一下 安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 甜品份量: 8總時間: ingredientes微風麵團:225克麵粉,另加額外的麵粉用於撒粉75克糖粉鹽少許150克黃油1個蛋黃1個雞蛋對於填充:450毫升奶油600 克 牛奶巧克力(可可含量超過 35%)3個全蛋150毫升全脂牛奶準備對於Brisa(或quebrada)麵團,將麵粉和糖混合,然後用手指將麵粉,糖,鹽和黃油混合,直到混合物看起來像粗麵包屑。 接下來,加入蛋黃和整個雞蛋,並緩慢混合,直到麵團團團成團為止。 用透明紙包住麵團,冷藏至少半小時。 將烤箱預熱至160°C。 將麵團輕輕撒在麵粉上,厚至2毫米。 在直徑為28厘米的可拆卸圓形模具上塗黃油,並用麵粉輕輕撒粉。 與麵團對齊,抬高邊緣; 讓它在冰箱中放置20分鐘。 用羊皮紙或羊皮紙蓋住麵團,並用鷹嘴豆或砝碼裝滿,以防止麵團在烘烤時變形。 煮大約20分鐘。 取出羊皮紙和砝碼,然後放回烤箱5至8分鐘,或者直到麵團變成金黃色。 將烤箱降低至140°C。 餡時,將奶油和牛奶煮沸,倒在切碎的巧克力上; 攪拌直到巧克力和奶油混合在一起,然後巧克力崩解。 冷卻5分鐘。 打雞蛋,加入巧克力,攪拌均勻。 將巧克力餡倒入微風麵團中。 輕輕地放在烤箱中間,煮30至40分鐘,或直到餡料凝固,但中心仍然有些發抖。 冷卻至室溫,然後撒上可可粉或巧克力屑(白色或深色)。