Tarta Tatin，顛倒的蘋果派

準備

1. 首先，我們通過將麵粉篩在工作表面上形成火山來製作蛋糕麵團

2. 我們將鹽和黃油放入油膏中

3. 用手指揉捏直至得到光滑的麵團。

4. 加入糖並攪拌均勻

5. 加入雞蛋，將所有成分充分混合，直到形成易於從手上脫落的麵團。

6. 我們製作一個球並用保鮮膜包裹它在冰箱中存放一個小時。

7. 為了製作蘋果，我們將它們削皮，去掉果核，然後切成四等份。

8. 將黃油和糖放入合適的平底鍋中，以便將其放入烤箱

9. 我們把它放在火上，直到成分充分混合，然後將蘋果瓣緊緊地分佈並覆蓋整個鍋底

10. 將鍋放在小火上半小時，直到蘋果變軟，偶爾在蘋果上撒上果汁

11. 當焦糖變成棕色並且多餘的果汁蒸發時，我們將其除去。

12. 將麵團鋪在蘋果上，形成一個覆蓋整個烤盤的圓盤，將邊緣向下壓，烘烤 30 分鐘，直至麵團呈金黃色，並在 190 度下煮熟。

13. 讓蛋糕靜置幾分鐘，然後將其翻過來。