10 zokupheka utamatisi lula

Ngabe ubhekile zokupheka ngotamatisi? Utamatisi ungenye yezithako zaseMedithera ngokwenza kahle, kuyisisekelo kukho konke ukudla kwethu ngoba sikusebenzisa unyaka wonke, yize isikhathi saso sangempela kuyihlobo. Kuyasisiza yenza amasoso, engeza umbala ezitsheni zethu noma unikeze injabulo kumasaladi ethu.

Kuyinto eguquguqukayo futhi elula ukulungiselela ukudla, kufanele ukhethe utamatisi omuhle bese uthola ongakulungiselela ngakho. Yebo, namuhla wena Sinikeza izinketho eziyi-10 zokulungiselela utamatisi ngendlela ofuna ngayo. Ukhetha muphi?

Utamatisi wagcwaliswa inyama egayiwe

Baphelele njengesiqalo noma njengesiqalo. Sibagcwalise ngenyama egayiwe kusoso waseBolognese. Ukwenza lokhu, sibeke uwoyela womnqumo epanini futhi sinezaqathe ezithosiwe, u-anyanisi ne-zucchini egayiwe kakhulu. Lapho imifino isizingeliwe, sesifake inyama egayiwe, usawoti omncane nopelepele. Siyivumela ipheke cishe imizuzu engama-20, bese ekugcineni sifaka isosi katamatisi kuyo.
Khipha utamatisi uwagcwalise ngale nyama, bese ufaka konke kwi-gratin kuhhavini imizuzu engama-20.

Utamatisi othosiwe

Lungisa utamatisi owosiwe neminye imifino efana ne-zucchini futhi izolunga. Kumele nje ungeze usawoti omncane we-flake kanye nocwecwe lwamafutha omnqumo. Yum!

Utamatisi isobho

Kwenze ngotamatisi wemvelo, akuhlangene nakancane nokunambitheka kotamatisi osethinini. Ukuyilungisa uzodinga: cishe izipuni ezimbili zamafutha omnqumo, u-anyanisi oqoshiwe, cishe u-2 kilos wamatamatisi amasha, ahlukaniswe nge-quart, ingilazi yomhluzi wemifino owenziwe ekhaya, amanye amaqabunga e-basil, usawoti kanye nopelepele omnyama. Qala ngokwenza u-anyanisi emafutheni amancane epanini futhi uma usulungile, engeza utamatisi ngoshukela omncane uze ube yi-puree. Faka umhluzi omncane wemifino bese uyidlulisa kuyo yonke i-blender. Hlobisa ngamanye amaqabunga e-basil nopelepele omncane omnyama.

Utamatisi ujusi

Ngenye yeziphuzo zezinkanyezi zasehlobo. Kusisiza ukuthi sibuyisele uketshezi futhi silulame ekushiseni futhi akusona isiphuzo nje kuphela, kodwa futhi kungumthombo omkhulu wezakhamzimba emzimbeni wethu.

IPisto

URatatouille usigcwalisa ngamavithamini namaminerali. Iphelele njengesiqalo noma ukuhambisana nanoma iyiphi inhlanzi noma inyama. Kulungise ngotamatisi, upelepele, u-anyanisi kanye ne-zucchini, konke okuthosiwe ngomlilo omncane futhi kuzoba mnandi.

gazpacho

I-gazpacho imnandi futhi kulula ukuyilungisa. Yiba esinye sezitsha eziqabula kakhulu ezinsukwini ezishisa kakhulu. Kubalulekile ukuthi utamatisi uvuthwe, ukuze ukwazi ukuwulungisa futhi ube nephunga elimnandi. Siyakushiya iresiphi yethu ye-Andalusian gazpacho ukuthi uzokuthanda impela.

Pa amb tomaca noma isinkwa notamatisi

Yenzele ukudla kwasekuseni ngokuthatha ucezu lwesinkwa, ugcobise kuze kube yilapho usuhlaza, bese ugcoba i-clove kagalikhi ngaphezulu. Bese ufaka umfutho wamafutha omnqumo bese uconsa utamatisi ngaphezulu kwesinkwa. Faka usawoti omncane uwuthathe uwedwa noma nge-ham. Imnandi nje.

I-Salmorejo

Isitsha se-Andalusian esinqunyiwe esiphundu. Yilungiselele ngamanye ama-cubes amahle we-ham yase-Iberia, iqanda elibiliswe kanzima kanye ne-toast. Ungazama konke okwethu izindlela zokupheka ze-salmorejo, nakanjani uyabathanda.

Ku-skewers

Kuphelele ukuba yingxenye yenkukhu noma inyama skewers kusoso. Kungcono ukusebenzisa utamatisi we-cherry ozodinga ukuwasha kuphela bese uwafaka kuma-skewers, ahlala ahambisana nopelepele noma amakhowe.

Utamatisi ujeli

Enye indlela yokulungisa utamatisi ifana nojamu ocebile. Kukhethekile, kumuncu, futhi kuphelele ukuhambisana nama-toast. Ungaphuthelwa eyethu utamatisi ujamu iresiphi ukukwenza igxathu negxathu. ekahle ukuhambisana nama-hors d'oeuvres noma ama-toast.

Ungacabanga ngokuningi utamatisi zokupheka mnandi njengawe? Sitshele lowo omthanda kakhulu kumazwana abekiwe.

En Recetin: Iziqalo ezi-3 ezinempilo kakhulu