I-Chapati: isinkwa esilula kakhulu saseNdiya epanini (ngaphandle kwemvubelo)

El isinkwa se-chapati kudliwe ku- I-India ne-Pakistan futhi iphinda yamukele namanye amagama afana ne-pulka, roti noma naan. Akunakusho ukuthi izithako zalo zingahluka ngokuya ngendawo. Amafutha asetshenziselwe ukukwenza kithi azoba ngamafutha, kepha kwirekhodi yoqobo eyiyo Ghee, umkhiqizo otholakale enkomeni yenkomo yenkomo.

Isinkwa sivame ukusetshenziswa njengesipuni ukubamba ukudla noma ukuphelezela isobho noma amanye amalungiselelo. Ku ungathwali imvubelo akunjalo akukho okusindayo futhi kugaye kahle kakhulu (Impela, inqobo nje uma ungazidli, okulula ngoba kumnandi). Imvamisa kuthathwa kushise ngakho-ke njengoba sizenza sizobabeka ngaphezulu komunye nomunye kumbozwe ngendwangu ukuze kufudumale. Ngizokutshela ukuthi ukwenze kanjani.

Izinhlobo zesinkwa samaNdiya

Isinkwa se-Naan

Uma kufanele sithole isichazamazwi salokho okuthiwa isinkwa samaHindu, lokhu kuzoba okunembe kakhulu. Yize isinkwa se-naan sidliwa ngezikhathi ezikhethekile futhi asihlali senziwa ekhaya. Imvamisa iphekwa ngohlobo lwehhavini lobumba nangofulawa ocwengileko. Ngaphandle kokungabaza, ukunambitheka kwayo kuyisici kakhulu. Phakathi kwezithako zayo sizothola ibhotela kanye neyogathi.

Nayi iresiphi:

Isinkwa seParatha

Luhlobo lwesinkwa esincanyana esingasiqhathanisa ne-puff pastry. Ngaphambi kokupheka, lesi sinkwa separatha ipendwe ngebhotela ecacisiwe noma ibhotela elincibilikile. Uma kukhulunywa ngokupheka, kuphinde kwenziwe nebhotela eningi. Kuphelele ukuthatha ngesikhathi sasekuseni. Lolu hlobo lwesinkwa luzophekwa kupuleti lensimbi noma epanini lokuthosa, futhi kuvame ukugcwaliswa ngokugcwaliswa ukukhulisa ukunambitheka kwalo.

Isinkwa se-Poori

Isinkwa se-Indian poori

Ingenye ye izinhlobo zesinkwa ezidliwe eNyakatho India. Ukuze kulungiselelwe, kusetshenziswa ufulawa, amanzi nosawoti. Yenziwa ngokuyigingqa ibe wuhlobo lwediski (ukwenza isicaba ibhebhe) bese, ithosiwe epanini ngamafutha noma nge-ghee.

Uma uzibuza yini i-ghee, sizokutshela ukuthi kucacisiwe ibhotela. Isetshenziswa kabanzi kulolu hlobo lwekhishi. Itholakala kubhotela webisi lwenkomo. Ukubuyela ohlotsheni lwesinkwa, kufanele kuthiwe kuyasetshenziswa ekudleni kwemifino. Ngaphezu kwanoma yini ngoba isetshenziswa njengesipuni, kulokhu kudla okuncane okungajwayele ukubanjwa ngezandla.

I-Chapati, i-roti noma i-phulka

Yibo abaziwa kakhulu. Singasho ukuthi naso siyisinkwa esicabalele njengaleso esedlule. Imvubelo ayijwayele ukusetshenziswa futhi iphelele ukuhambisana nokunye ukudla. Njengoba sishilo ekuqaleni, akekho noyedwa kubo ongenakho ngaphandle kwalolu hlobo. Zihlukahlukene kakhulu futhi ngaphezu kwalokho, ungenza i-roti ngazo ufulawa wonke kakolweni. 

Ukugcwalisa isinkwa samaNdiya

Ukugcwaliswa kwesinkwa samaNdiya

Njengoba besikade siphawula, isinkwa saseNdiya imvamisa sihambisana kakhulu nezitsha ezahlukahlukene zalesi gastronomy. Kepha ngaphezu kwalokho, ungenza nokugcwaliswa. Kuyindlela yokuqedela umbono omnandi kanjena. Isinkwa sikaNaam singavuma omisiwe kanye nezinongo ezahlukahlukene lapho silungiswa. Ungakhohlwa ukufaka i-garlic egayiwe noma iparsley. Yini ezosishiya siluma kamnandi. Ungayimboza futhi ngemixube yenyama egayiwe nemifino. Vele, ushizi ungenye yokugcwaliswa okubalulekile kwesinkwa saseNdiya.

  • Ukugcwaliswa koshizi: Kuyinto elula kunazo zonke!. Uma inhlama yesinkwa isilungile, kuzofanele ubeke ucezu lweshizi phakathi kwezingxenye ezimbili, uzivale kahle bese uya epanini.
  • Omisiwe namantongomane: Okunye okuhlukile nakho kuphakathi kwalezi zithako ezimbili. Ungahlanganisa omisiwe namantongomane owathanda kakhulu. Ukunambitheka kuhlukile futhi uqinisekile ukuphinda.
  • Isipinashi: Umqondo onempilo ukwenza i- ukugcwaliswa kwesipinashi. Ukuze senze lokhu, kuzofanele sifake ibhotela elincane epanini bese sisusa isipinashi. Ungangeza ingcosana kasawoti, ikhumini kanye nempuphu ebabayo, uma uthanda wena. Inqubo izofana: phakathi kwezingcezu ezimbili zenhlama, beka ukugcwaliswa okuncane bese uvala kahle.
  • Amazambane no-anyanisi: Kufanele upheke amazambane bese uwahlanza. Uzofaka u-anyanisi oqoshiwe kahle kanye nezinongo zokunambitheka kwakho kanye nocezu lwepelepele. Hlanganisa konke kahle futhi uzoba nokugcwaliswa okusha kwesinkwa samaNdiya.

Njengoba sibona, isinkwa saseNdiya singamukela ukugcwaliswa okuningi. Kumele nje uzivumele uthathwe ngukuthanda kwakho nemivimbo embalwa yomcabango. Ngaleyo ndlela, uzokujabulela okungaphezu kwemibono emnandi.


Thola ezinye izindlela zokupheka ze: Iziqalo, Amathiphu okupheka

Okuqukethwe yi-athikili kunamathela ezimisweni zethu ze izimiso zokuhlelela. Ukubika iphutha chofoza lapha.

Amazwana ayi-9, shiya okwakho

Shiya umbono wakho

Ikheli lakho le ngeke ishicilelwe. Ezidingekayo ibhalwe nge *

*

*

  1. Ubhekele imininingwane: Miguel Ángel Gatón
  2. Inhloso yedatha: Lawula Ugaxekile, ukuphathwa kwamazwana.
  3. Ukusemthethweni: Imvume yakho
  4. Ukuxhumana kwemininingwane: Imininingwane ngeke idluliselwe kubantu besithathu ngaphandle kwesibopho esisemthethweni.
  5. Isitoreji sedatha: Idatabase ebanjwe yi-Occentus Networks (EU)
  6. Amalungelo: Nganoma yisiphi isikhathi ungakhawulela, uthole futhi ususe imininingwane yakho.

  1.   Patricia kusho

    Inani lezithako zama-flatbreads aliveli.

  2.   Patricia malaga kusho

    Sawubona, ungafaka inani lezithako? Ngiyabonga!

    1.    Mario kusho

      Amanzi 225 mL
      Ufulawa 250 g
      Amafutha 10mL noma ngaphezulu uma kunesidingo
      Usawoti, okubalulekile.
      Ukungaguquguquki okubalulekile kwenhlama ngemuva kokuxova
      Ukuprakthiza kulungisa izilinganiso ...

  3.   umusa gonzalez kusho

    isinkwa esihle kakhulu kodwa okubaluleke kakhulu ukuthi iziphi izithako nokuthi udinga malini ukubonga

  4.   Mario kusho

    Amanzi 225 mL
    Ufulawa 250 g
    Amafutha 10mL noma ngaphezulu uma kunesidingo
    Usawoti, okubalulekile.
    Ukungaguquguquki okubalulekile kwenhlama ngemuva kokuxova
    Ukuprakthiza kulungisa izilinganiso ...

  5.   UMartin Prada kusho

    Sawubona, isinkwa esingenamvubelo, sisebenza njengesisekelo sePizza? Ngingayilungisa i-Pizza epanini uma ngingenayo ihhavini?

  6.   UMartin Prada kusho

    Sawubona, isinkwa esingenamvubelo sisebenza njengesisekelo sePizza? Ngingayilungisa i-Pizza epanini uma ngingenayo ihhavini?

  7.   Elizabeth kusho

    Sawubona. Izindlela zokupheka ezinhle kakhulu. Eminyakeni embalwa edlule ngenza ama-flatbreads. Ngangivame ukuzenza ngotamatisi noshizi, njenge-pizza. Lapho eziguqula, wabeka isembozo kuzo wazimboza. Ukulungiswa okusheshayo kwesidlo sakusihlwa. Zimnandi.

    1.    ascen jimenez kusho

      Ngiyabonga, Isabel!