El isinkwa se-chapati kudliwe ku- I-India ne-Pakistan futhi iphinda yamukele namanye amagama afana ne-pulka, roti noma naan. Akunakusho ukuthi izithako zalo zingahluka ngokuya ngendawo. Amafutha asetshenziselwe ukukwenza kithi azoba ngamafutha, kepha kwirekhodi yoqobo eyiyo Ghee, umkhiqizo otholakale enkomeni yenkomo yenkomo.
Isinkwa sivame ukusetshenziswa njengesipuni ukubamba ukudla noma ukuphelezela isobho noma amanye amalungiselelo. Ku ungathwali imvubelo akunjalo akukho okusindayo futhi kugaye kahle kakhulu (Impela, inqobo nje uma ungazidli, okulula ngoba kumnandi). Imvamisa kuthathwa kushise ngakho-ke njengoba sizenza sizobabeka ngaphezulu komunye nomunye kumbozwe ngendwangu ukuze kufudumale. Ngizokutshela ukuthi ukwenze kanjani.
I-Chapati: isinkwa saseNdiya esithosiwe (ngaphandle kwemvubelo)
Iresiphi ye-Chapati, isinkwa saseNdiya esingenamvubelo kulula kakhulu ukusenza ongasigcwalisa ngokuthanda kwakho.
Izinhlobo zesinkwa samaNdiya
Isinkwa se-Naan
Uma kufanele sithole isichazamazwi salokho okuthiwa isinkwa samaHindu, lokhu kuzoba okunembe kakhulu. Yize isinkwa se-naan sidliwa ngezikhathi ezikhethekile futhi asihlali senziwa ekhaya. Imvamisa iphekwa ngohlobo lwehhavini lobumba nangofulawa ocwengileko. Ngaphandle kokungabaza, ukunambitheka kwayo kuyisici kakhulu. Phakathi kwezithako zayo sizothola ibhotela kanye neyogathi.
Nayi iresiphi:
Isinkwa seParatha
Luhlobo lwesinkwa esincanyana esingasiqhathanisa ne-puff pastry. Ngaphambi kokupheka, lesi sinkwa separatha ipendwe ngebhotela ecacisiwe noma ibhotela elincibilikile. Uma kukhulunywa ngokupheka, kuphinde kwenziwe nebhotela eningi. Kuphelele ukuthatha ngesikhathi sasekuseni. Lolu hlobo lwesinkwa luzophekwa kupuleti lensimbi noma epanini lokuthosa, futhi kuvame ukugcwaliswa ngokugcwaliswa ukukhulisa ukunambitheka kwalo.
Isinkwa se-Poori
Ingenye ye izinhlobo zesinkwa ezidliwe eNyakatho India. Ukuze kulungiselelwe, kusetshenziswa ufulawa, amanzi nosawoti. Yenziwa ngokuyigingqa ibe wuhlobo lwediski (ukwenza isicaba ibhebhe) bese, ithosiwe epanini ngamafutha noma nge-ghee.
Uma uzibuza yini i-ghee, sizokutshela ukuthi kucacisiwe ibhotela. Isetshenziswa kabanzi kulolu hlobo lwekhishi. Itholakala kubhotela webisi lwenkomo. Ukubuyela ohlotsheni lwesinkwa, kufanele kuthiwe kuyasetshenziswa ekudleni kwemifino. Ngaphezu kwanoma yini ngoba isetshenziswa njengesipuni, kulokhu kudla okuncane okungajwayele ukubanjwa ngezandla.
I-Chapati, i-roti noma i-phulka
Yibo abaziwa kakhulu. Singasho ukuthi naso siyisinkwa esicabalele njengaleso esedlule. Imvubelo ayijwayele ukusetshenziswa futhi iphelele ukuhambisana nokunye ukudla. Njengoba sishilo ekuqaleni, akekho noyedwa kubo ongenakho ngaphandle kwalolu hlobo. Zihlukahlukene kakhulu futhi ngaphezu kwalokho, ungenza i-roti ngazo ufulawa wonke kakolweni.
Ukugcwalisa isinkwa samaNdiya
Njengoba besikade siphawula, isinkwa saseNdiya imvamisa sihambisana kakhulu nezitsha ezahlukahlukene zalesi gastronomy. Kepha ngaphezu kwalokho, ungenza nokugcwaliswa. Kuyindlela yokuqedela umbono omnandi kanjena. Isinkwa sikaNaam singavuma omisiwe kanye nezinongo ezahlukahlukene lapho silungiswa. Ungakhohlwa ukufaka i-garlic egayiwe noma iparsley. Yini ezosishiya siluma kamnandi. Ungayimboza futhi ngemixube yenyama egayiwe nemifino. Vele, ushizi ungenye yokugcwaliswa okubalulekile kwesinkwa saseNdiya.
- Ukugcwaliswa koshizi: Kuyinto elula kunazo zonke!. Uma inhlama yesinkwa isilungile, kuzofanele ubeke ucezu lweshizi phakathi kwezingxenye ezimbili, uzivale kahle bese uya epanini.
- Omisiwe namantongomane: Okunye okuhlukile nakho kuphakathi kwalezi zithako ezimbili. Ungahlanganisa omisiwe namantongomane owathanda kakhulu. Ukunambitheka kuhlukile futhi uqinisekile ukuphinda.
- Isipinashi: Umqondo onempilo ukwenza i- ukugcwaliswa kwesipinashi. Ukuze senze lokhu, kuzofanele sifake ibhotela elincane epanini bese sisusa isipinashi. Ungangeza ingcosana kasawoti, ikhumini kanye nempuphu ebabayo, uma uthanda wena. Inqubo izofana: phakathi kwezingcezu ezimbili zenhlama, beka ukugcwaliswa okuncane bese uvala kahle.
- Amazambane no-anyanisi: Kufanele upheke amazambane bese uwahlanza. Uzofaka u-anyanisi oqoshiwe kahle kanye nezinongo zokunambitheka kwakho kanye nocezu lwepelepele. Hlanganisa konke kahle futhi uzoba nokugcwaliswa okusha kwesinkwa samaNdiya.
Njengoba sibona, isinkwa saseNdiya singamukela ukugcwaliswa okuningi. Kumele nje uzivumele uthathwe ngukuthanda kwakho nemivimbo embalwa yomcabango. Ngaleyo ndlela, uzokujabulela okungaphezu kwemibono emnandi.
Inani lezithako zama-flatbreads aliveli.
Sawubona, ungafaka inani lezithako? Ngiyabonga!
Amanzi 225 mL
Ufulawa 250 g
Amafutha 10mL noma ngaphezulu uma kunesidingo
Usawoti, okubalulekile.
Ukungaguquguquki okubalulekile kwenhlama ngemuva kokuxova
Ukuprakthiza kulungisa izilinganiso ...
isinkwa esihle kakhulu kodwa okubaluleke kakhulu ukuthi iziphi izithako nokuthi udinga malini ukubonga
Amanzi 225 mL
Ufulawa 250 g
Amafutha 10mL noma ngaphezulu uma kunesidingo
Usawoti, okubalulekile.
Ukungaguquguquki okubalulekile kwenhlama ngemuva kokuxova
Ukuprakthiza kulungisa izilinganiso ...
Sawubona, isinkwa esingenamvubelo, sisebenza njengesisekelo sePizza? Ngingayilungisa i-Pizza epanini uma ngingenayo ihhavini?
Sawubona, isinkwa esingenamvubelo sisebenza njengesisekelo sePizza? Ngingayilungisa i-Pizza epanini uma ngingenayo ihhavini?
Sawubona. Izindlela zokupheka ezinhle kakhulu. Eminyakeni embalwa edlule ngenza ama-flatbreads. Ngangivame ukuzenza ngotamatisi noshizi, njenge-pizza. Lapho eziguqula, wabeka isembozo kuzo wazimboza. Ukulungiswa okusheshayo kwesidlo sakusihlwa. Zimnandi.
Ngiyabonga, Isabel!