(18 amavoti)
Iyalayisha ...
Nginesiqiniseko sokuthi uzoyithanda isaladi engiyiphakamisayo namhlanje. Yenziwe nge izinkukhu kanye nesitshalo seqanda futhi sizohambisana nayo nesosi elula enephunga le-tahini.
Kuyindlela enhle yokwenza kudla imidumba ngesikhathi sasehlobo ngaphandle kokusebenzisa izitshulu zendabuko.
La isoso se-tahini yilowo osetshenziselwe ukwenza i- baba ghanoush, nge-aubergine eyosiwe, kanye ne- i-hummus, enezinkukhu. Ngakho-ke ngiyidlale iphephile, ngihlanganisa izithako ezihlangana kahle.
I-Chickpea nesaladi ye-aubergine ne-tahini sauce ne-yogurt
Isaladi yoqobo eyenziwe ngama-chickpeas kanye ne-aubergine. Akukho okungcono ukuhambisana nakho kune-sauce ene-tahini njenge-protagonist.
- ascen jimenez
- Igumbi lasekhishini: zanamuhla
- Uhlobo lweresiphi: amasaladi
- Amakholori: 300
- Izinkonzo: 5
- Isikhathi Ukupheka:
- Isikhathi esiphelele:
Izithako
- 150 g we-aubergine
- Amaqanda e-2
- 540 g wezinkukhu eziphekiwe
- 1 utamatisi
- Isipuni esingu-1 sesosi saseTahini
- 20 g wamanzi okupheka ama-chickpeas (noma amanzi amaminerali, uma ama-chickpeas asemathinini)
- I-40 g ye-yogurt ethafeni engenashukela
- Amakhambi anamakha omisiwe
- Sal
Ukulungiselela
Ukupheka amaqanda siwafaka epanini elinamanzi nosawoti omncane. Bapheke cishe imizuzu eyi-12.
Sisika i-aubergine yaba yimichilo sayifaka epanini lokuthosa.
Siyigcoba ngocikicane lwamafutha omnqumo ayintombi nto, amakhambi anamakha nosawoti. Sabekisa.
Silungisa amantshontsho. Singaziphekela thina (sizimanzise amahora angaba ngu-12) noma sisebenzisa amantshontsho asemathinini. Uma sisebenzisa ama-chickpeas asemathinini, siyawasusa amanzi bese siwageza ngaphansi kwamanzi abandayo. Sizifaka esitsheni esikhulu noma esitsheni sesaladi.
Sisika utamatisi, sibe ngamacube, bese siyifaka kuma-chickpeas.
Faka isitshalo seqanda esisilungiselele ekuqaleni.
Siyaxuba.
Uma amaqanda esevuthiwe, siyawaxebula bese siyawasika. Sizifaka esitsheni lapho sinezinye izithako.
Ukulungisa usoso sifaka esitsheni esincane noma esikebheni sikasosi isipuni se-tahini sauce.
Sifaka amanzi neyogathi. Hlanganisa kahle kuze kube yilapho i-tahini ichitheka kahle.
Sifaka amakhambi anamakha nosawoti.
Siphaka isaladi lethu ngososo esisanda kuwenza.
Imininingwane engaphezulu - Ubaba unamandla, I-Hummus Canapes