Uphayinaphu isosi, exotic futhi sweet futhi omuncu

Ngizamile eyodwa ezinsukwini ezimbalwa ezedlule uphayinaphu sauce ukuphelezela ingulube eyosiwe futhi ngisakhumbula ukuthi bekumnandi kanjani isidlo. Ngacabanga, “Kufanele ngikuthumele lokhu Recetín".
Ungusosi omnandi futhi omuncu onobuningi bezinyosi kodwa awunzima nakancane, ngoba uphayinaphu ugaya ukudla kakhulu. Kuhambisana kahle nenyama nenhlanzi emhlophe, noshizi nepate. Kunginika umuzwa wokuthi kungahamba kahle ne-pasta esempumalanga noma nelayisi laseCuba.

Ukulungiselela

Siqala ngokususa u-anyanisi emafutheni amancane, bese sifaka uphayinaphu oqoshiwe ogcina ucezu. Sifaka usawoti, isitashi sommbila, uviniga noshukela bese sipheka isigamu sehora kuze kube yilapho uphayinaphu ulula. Manje sidlulisa isoso ngamaShayina noma nge-blender bese siyayihluza. Sifaka izithako zokuzikhethela uma sifuna.

Singakhanyisa i-sauce ngejusi elincane likaphayinaphu uqobo. Sisika ucezu lukaphayinaphu kahle kakhulu ngamacube amancane bese siwafaka kusosi. Siphinde siyibeke emlilweni okwemizuzu embalwa kuphele kanjalo.

Uphayinaphu noju lwesosi

 

Ukungeza okuthile ukuqhathanisa nezitsha zethu, akukho okufana nophayinaphu ocebile noju lwesosi. Sijwayele ukwenza amasoso afanayo cishe njalo. Manje yisikhathi sokuthi sinikeze umoya ongajwayelekile kwimenyu yethu yansuku zonke. Ngaphandle kokungabaza, ngososo olunje uzophumelela. Izivakashi ngokuqinisekile zizofuna ukuphindaphinda kaninginingi.

Uphayinaphu noju lwesosi kuphelele ukuhlangana nenyama. Kokubili inkukhu kanye nethenda yengulube izobukeka ibonga ngokuphelele kuyo. Ngingalwenza kanjani idiphu likaphayinaphu loju olusheshayo? Ungalahlekelwa yimininingwane!

Uphayinaphu osikiwe noju lwesosi

Izithako zabantu abangu-4:

• 20 g webhotela
• 8 izingcezu zikaphayinaphu
• U-anyanisi omncane
• I-clove eyodwa yegalikhi
• Ingilazi yewayini elimhlophe
• Izipuni ezimbili zoju
• 25 gr wama-walnuts (ongakukhetha)

Ukulungiselela:

Okokuqala sibeka ipani lokuthosa emlilweni nebhotela. Sifaka izingcezu zikaphayinaphu kuso bese sizidedela zibe nsundu. Okwamanje, sisika u-anyanisi nogalikhi. Kufanele siwenze nsundu kwelinye ipani noma ebhodweni. Lapho zinombala onsundu ngegolide, sifaka uju newayini elimhlophe. Sizoshiya umlilo okwemizuzu embalwa size sibone ukuthi wehla kanjani. Uma sesilungile, siyasusa futhi sizoyidlulisa nge-blender. Sizolungisa uphayinaphu noju lwesosi. Ungacabanga ukuthi kukhona okukhohliwe esikukhohliwe, kepha cha. Le sauce ihambisana nenyama esiyikhethile. Uma sesifakiwe, sifaka izingcezu zikaphayinaphu ebesizenze nsundu epanini futhi yilokho kuphela. Ukuqhathaniswa kolwanga lwakho kuyasetshenzelwa!

Vele, njengoba sazi kahle, ayikho njalo njalo indlela eyodwa yokwenza uphayinaphu lwethu noju lwesosi.

I-sauce esheshayo enophayinaphu noju

Izithako:

• Ikani elincane likaphayinaphu ujusi walo
• Izipuni ezimbili zoju
• Isinkwa somhluzi wenkomo
• Isipuni esinqwabelanayo seMaizena
• Isipuni samafutha omnqumo

Ukulungiselela:

Sika izingcezu zikaphayinaphu uzifake epanini ngesipuni samafutha. Kufanele sizenze zibe nsundu. Ngemuva kwalokho, sizofaka ijusi kusuka kukanini likaphayinaphu kanye ne-cornstarch. Sishukumisa kahle ukuze ihlanganiswe. Manje yisikhathi sokungeza uju kanye ne-cube yenyama yesitoko (uma le sauce izohambisana nesitsha senyama, kunjalo). Manje sizoshiya imizuzu embalwa kuze kunciphise usoso. Ngalesi sikhathi, kungaba yisikhathi esikahle sokufaka izingcezu zenyama oyikhethile. Ngale ndlela, bekungamanzisa konke ukunambitheka, kusishiyele imiphumela ephelele. Khumbula ukubeka isinkwa etafuleni ngoba uzosidinga ukusizakala ngawo wonke usoso.

Uphayinaphu usoso zokupheka 

Inkukhu kusoso lukaphayinaphu

Sesivele sinikeze umkhondo othile we ungasenza kanjani isidlo senkukhu ngososo lukaphayinaphu. Okuhle kunakho konke ukwenza isoso kuqala bese ugcina uma kunjalo. Okwamanje, sizoyifaka brown inyama yenkukhu kancane kepha sizoyiyeka iqede ukwenza konke ndawonye. Kuyindlela engcono kakhulu yenkukhu yokuthola lelo phunga elincane kusuka kusoso. Enye yezinyama ezisetshenziswa kakhulu ekhishini lethu yinkukhu. Ngalesi sizathu, kunezindlela eziningi zokupheka. Kwipuleti lokuqhathanisa, akukho okufana nokwenza i- inkukhu emnandi futhi emuncu enososo lukaphayinaphu. Ngale ndlela, sizocwilisa ubuhle benyama egcwele amaprotheni, i-phosphorus noma i-selenium phakathi kokunye okuningi. Asikwazi ukukhohlwa ngakho Inkukhu ewolintshi noma inkukhu enamakhowe. Lapho konke kufaka nososo nezitsha ezicebile zawo wonke umndeni.

Ingulube ithenda in uphayinaphu sauce 

Nakulokhu futhi, indlela yokulungiselela isidlo senyama yengulube esontwe uphayinaphu isoso ifana kakhulu naleyo eyedlule. Epanini lokuthosa uzobeka uphayinaphu ube yizicucu, ujusi wawo, izipuni ezimbili zikajusi wewolintshi, amafutha omnqumo amabili namabili eMaizena. Ungangeza isinaphi esincane, uma ufuna. Kuzofanele upheke kuze kube mkhulu. Uyisusa emlilweni, ake ipholile bese udlulisa i-blender. Manje uzobeka i-tenderloin emthonjeni bese ufaka okuncane kwale sauce. Khumbula ukuthi ukuyifaka kahle, ungayipenda ngayo nangosizo lwebhulashi lasekhishini. Siyisa kuhhavini ize ibe nsundu ngegolide. Ungakhohlwa ukuyivula bese ufaka enye i-sauce. Kungenye yezitsha ezihlala zinqoba. Uyawuthanda ushizi? Uma kunjalo, ungenza futhi i- loin noshizi, lapho i-sauce nayo izobe iphambili.

Isaladi nge-ananas sauce

Ukhetha ini amasaladi? Zihlukahlukene kakhulu kangangokuthi asikwazi ukubhoreka ngazo. Ukusuka isaladi yesipinashi, lapho imifino noma ushizi kugqame kakhulu, ngisho naleyo emnandi amasaladi we-pastaBahlala njalo bebeka inothi elisha sha kwimenyu. Kepha namhlanje sizoba nesinye esimnandi. I- isaladi nge-ananas sauce kuzobe kuphelele ukuqhubeka nokumangaza. Njengoba amasaladi avuma inani elikhulu lezithako, uzolungisa eyodwa ngazo zonke ozithanda kakhulu. Ukuze uthole isoso, uzodinga ithini likaphayinaphu ujusi walo. Uzosebenzisa leli jusi ozozihlanganisa nezipuni ezimbalwa zemayonnaise kanye nezicucu zikaphayinaphu oqoshiwe kahle kakhulu. Yengeze kwezinye izithako futhi ujabulele isidlo esiphelele.