Uke wabona ukuthi kulula kanjani ukulungisa i-porrusalda ngamathanga ne-cod? Kubuye iresiphi kuqedile ngokudla okunomsoco ukuthi kufanelekile ukucatshangelwa kumamenyu masonto onke.

Kubuye kube yi- iresiphi yendabuko, lokho kuzofika kithi njengamaparele ukugubha Isonto Elingcwele. Usuvele uyazi ukuthi izitsha ze-austere ziphekwa ngesikhathi seLent futhi, ngokuvamile, akunanyama.

Kunokuhlukahluka okuningi kwale recipe kepha, mathupha, ngithanda ithanga ne-cod eyodwa ngoba it has more flavour. Yize ungashintsha ithanga ngesanqante elibuye lisinikeze umbala.

Ngakolunye uhlangothi, singalungisa ithanga ne-cod porrusalda ezinganeni eziqala ukuphuza izinto eziqinile. Ukunambitheka ngeke kube yinto exakile kubo ngoba kwenziwa ngezithako asebevele bazi. Ngaphezu kwalokho, amazambane kanye namathanga kudilika kahle ukuze bakwazi ukuthatha izingxenye ezifanele usayizi wabo.

I-Porrusalda enethanga ne-cod

Phrinta iresiphi

Iresiphi yendabuko, icebile futhi kulula kakhulu ukuyenza

UMayra Fernandez Joglar

Amakholori: 330
Izinkonzo: 2-3

Isikhathi sokulungiselela: 5M
Isikhathi Ukupheka: 25M
Isikhathi esiphelele: 30M

Izithako

1 isigaxa sikagalikhi
I-150 leek (ingxenye emhlophe kuphela)
300 g amazambane
100 g ithanga
I-cod engu-150 edaluliwe
I-500 g yamanzi
20 g amafutha omnqumo
UParsley
Usawoti kanye nopelepele

Ukulungiselela

Siyahlanza ilike wasika laba izindandatho noma izingcezu. Siphinde siqede ugarlic ohlutshiwe.
Siyaxebula bese sigeza amazambane. Siwasika ngokuchofoza kuwo, okungukuthi, ingxenye yokugcina yokusika ayenziwanga ngommese, kepha ngokudonsa okuncane sizoyiphula.
Sihlanza futhi siyaluma futhi ithanga libe yizicucu ezincane.
Embizeni, fudumeza uwoyela bese ubalikisa kancane ugalikhi osikiwe. Ngemuva kwalokho, susa izingcezu zama-leek cishe imizuzu emihlanu ..
Ngemuva kwalokho sifaka amazambane namathanga. Thina usawoti kanye nopelepele futhi susa konke okomzuzu owodwa phezu komlilo ophakathi.
Sifaka ne-cod Desalt ibe yizicucu bese uyimboza ngamanzi. Kulokhu ngisebenzise amanzi angama-500 ml.
Ake ipheke ngokushisa okuphansi kwabambalwa Imizuzu ye-20. Uma kwenzeka kufanele unyakazise, gwema ukubeka isipuni. Kungcono ukuxukuza ibhodwe. Ngale ndlela ama-chips amazambane ngeke aphule.
Siyahlola ukuthi amazambane namathanga athambile, ngaphandle kwalokho, singaqhubeka nokupheka eminye imizuzu embalwa. Uma kunesidingo, singalungisa usawoti kanye nopelepele.
Sisabalalisa i-porrusalda ngamapuleti ajulile, izitsha noma ama-casseroles. Hlobisa ngamaqabunga eparsley futhi sikhonza kushisa.