كيشي الفطر مع لحم الخنزير المقدد والكراث

إعداد

1. يُبطن القالب بالعجينة القصيرة ، ويُزيل الفائض ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة. بعد ذلك الوقت ، حجزنا.
   يقطع لحم الخنزير المقدد ويقلى في مقلاة بدون زيت. نضيف الكراث المفروم والثوم مع الفطر كله. نحن نطبخ لمدة 10 دقائق. ننقل كل شيء إلى وعاء ونضيف البيض مع قليل من الملح والفلفل. يقلب ويضاف الكريمة. نستمر في التقليب ونرش الجبن المبشور.

2. ننشر الخليط فوق كعكة الغريبة المخبوزة ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

3. بمجرد أن نرى أن الكيش قد تم الانتهاء منه ، نتركه يرتاح لمدة 5 دقائق ونقوم بتقديمه.