وصفة عجين الفطير

عجين الفطير هو حلوى عيد الميلاد النموذجية تتميز بمذاقها الخفيف وطراوتها ولونها الأبيض الذي يوفره طلاء السكر البودرة.. من بين جميع معجنات الكريسماس ، تعد عجين الفطير واحدة من الحلويات التي عادة ما نصنعها على الأقل في المنزل ، وعادة ما يحبها الأطفال والكبار كثيرًا لأنها ليست ثقيلة أو متخمرة.

تعتمد وصفة عجين الفطير على عجين يعتمد على الدقيق والزبدة بنكهة البرتقال والنبيذ و تحضيره مشابه لتحضير عجين الفطير في ذلك عليك أن تطوي العجينة وتمددها عدة مرات. في السوق ، بالإضافة إلى الأسواق الكلاسيكية ، يمكننا العثور عليها مليئة بالكريم أو شعر الملاك، وهو ما يمكننا فعله أيضًا في المنزل. إنه يحدث لنا أيضًا اغمسها في الشوكولاتة أو صقلها.

معجنات نفخة

وصفة الطباعة

هل ترغب في طهي حلوى عيد الميلاد النموذجية؟ جرب هؤلاء Hojaldrinas لأنك ستحبهم في المنزل

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: حلوى
• حصص: 20

• الوقت الكلي:

المكونات

• 600 جرام دقيق
• 400 غرام من الزبدة
• دفقة من النبيذ الأبيض
• دفقة من عصير البرتقال
• قشر مبشور من 3 حبات برتقال
• 20 جرام من السكر البودرة
• قليل من الملح. بودرة السكر لتشويه.

إعداد

1. اخلطي الدقيق والسكر والملح وشرائح الزبدة الباردة وعصير البرتقال والنبيذ

2. اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة ناعمة.

3. غلفي العجين بورق لاصق وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

4. على المنضدة نضع الدقيق ونمدد العجين بمسمار

5. نطويها ثلاث مرات ونديرها 90 درجة في اتجاه عقارب الساعة

6. مرة أخرى نمتد مرة أخرى حتى نتركه 1 سم

7. سميك.

8. قطع مستطيلات من العجين أو اختر قطاعة بسكويت زخرفية وضعها على صينية خبز مبطنة بورق مدهون غير لاصق.

9. نضعها في الفرن مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.

10. طازجة من الفرن ، رشيها بالسكر البودرة واتركيها تبرد.

11. نغطيهم مرة أخرى في مسحوق السكر.

عن طريق: طبخي