الأبطال الحقيقيون لعيد الفصح هذا هم torrijas ، ولكي تكون هذه الإجازات مثالية وتحصل على أفضل أنواع torrijas التي تمكنت من صنعها في حياتك ، فلدينا مجموعة مختارة من أكثر الأنواع تميزًا مع 5 أنواع من torrijas اللذيذة. هل تريد أن تعرف أي نوع من torrijas يمكننا تحضيره؟
1. توست فرنسي تقليدي
إنها وصفة جدتي ، التي دائما ما تكون لذيذة ومثيرة للغاية.
2. توريجاس الحليب
المقادير: رغيف خبز توريجا ، 4 بيضات ، 1 لتر حليب ، 1 كوب سكر ، قشر ليمون ، قشر برتقال ، عود قرفة ، ملعقة كبيرة قرفة مطحونة ، 750 مل زيت للقلي.
إنها واحدة من torrijas المفضلة لأطفال المنزل ، حيث القرفة وعصير هذه torrijas هم الأبطال الحقيقيون. لتحضيرها ، ما عليك سوى تسخين الحليب في قدر مع نصف السكر مع قشور البرتقال وقشور الليمون وعود القرفة. قلبي باستمرار بملعقة حتى يذوب السكر. قبل أن يغلي ، أخرجه من على النار واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
اغمس كل خبز توريجا في الحليب ، ثم احتفظ بكل واحد في طبق. ضعي الزيت على النار لقليهما. أثناء تسخين الزيت ، اخفقي البيض وغطي خبز التريجاس.
اقلي كل من التوريجا حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا على كلا الجانبين ، واتركها ترتاح على ورق مطبخ ماص لإزالة الزيت الزائد.
بمجرد الحصول عليها ، ضعيها في وعاء حيث يمكنك تركها مغمورة بالحليب مع القرفة والسكر. احفظها في الثلاجة واستهلكها في غضون 4 أيام.
3. توست فرنسي بالعسل
المقادير: رغيف خبز توريجا ، 4 بيضات ، 2 لتر حليب ، قشر برتقال وعود قرفة ، عسل ، 100 جرام سكر ، 750 مل زيت زيتون.
إنها سهلة التحضير ولذيذة. أول شيء يتعين علينا القيام به هو طهي الحليب مع القرفة وقشر البرتقال. بمجرد أن يغلي الحليب ، أخرجه حتى يصبح دافئًا وأضف السكر مع التحريك حتى يذوب.
نقطع الخبز إلى شرائح وتوضع كل شريحة في وعاء. اغمس كل شريحة في الحليب حتى تنقع جيدًا.
بمجرد حصولك عليها جميعًا ، مرر كل شريحة عبر البيضة المخفوقة واقليها في مقلاة بها الكثير من زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بمجرد الانتهاء ، اتركهم على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد. بمجرد أن يصبحوا كذلك ، عليك فقط رشهم جيدًا بالعسل المخفف في القليل من الماء.
4. torrijas النبيذ الأحمر
المقادير: رغيف خبز للتوريجا ، 150 مل من النبيذ الأحمر ، 25 جرام من السكر ، 100 مل من الماء ، 1 قشر ليمون ، 1 عود قرفة ، 1 بيضة ، 750 مل زيت زيتون.
سخني النبيذ الأحمر في قدر مع الماء والسكر وقشر الليمون وعود القرفة. اترك كل شيء يغلي لمدة 3 دقائق حتى يتبخر الكحول. بمجرد الانتهاء من ذلك ، نقوم بتغطية القدر بحيث ينقع لفترة أطول حتى يبرد.
في مقلاة عميقة ، سخني زيت الزيتون. نقطع الخبز إلى شرائح ونقع كل منها في النبيذ. ثم تصفى وتغطى واحدة تلو الأخرى بالبيض المخفوق
قم بقلي كل من التوريجا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبمجرد أن تحصل عليها قم بإزالة الزيت الزائد عن طريق وضع توريجاس على ورق ماص.
لجعلها أكثر ثراءً ، اصنع شرابًا صغيرًا من العسل والماء.
توست فرنسي بالشوكولاتة
المقادير: 1 رغيف خبز ، 100 جرام سكر ، 1 لتر حليب ، 250 مل كريمة ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق كاكاو 2٪ ، 100 بيضات ، 4 مل زيت زيتون.
يُقطّع الخبز إلى شرائح ويُسخّن الحليب مع الكريمة. عندما يصبح الحليب ساخنًا ، أضيفي السكر ومسحوق الكاكاو. حرك كل شيء حتى تتم إزالة كل الكتل.
بمجرد أن نحصل على الحليب البارد ، ننقع كل شريحة خبز ونمررها عبر بيضة. نقليها بالزيت الساخن ونصفيها جيدًا ، ونتركها على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد. ثم نضع القليل من السكر والقرفة فوقها.