عندما يتعلق الأمر بالتعليب في المنزل مثل المربى, فواكه في شراب أو الخضار في الخل أو الزيت ، من الضروري تعقيم البرطمانات للتأكد من أن المنتج يدوم لفترة أطول.
أفضل البرطمانات لتعقيم المعلبات هي أواني زجاجية واسعة الفوهة.
تتم عملية التعقيم على خطوتين. الفراغ الأول ، بهذه الطريقة نقوم بتعقيم البرطمان. نغمر الجرار الفارغة والمفتوحة والأغطية في قدر بالماء المغلي لمدة ربع ساعة، بقطعة قماش قطنية في الأسفل لمنع الماء المغلي من التكسر على قاع الإناء. نقوم بتجفيف وجههم لأسفل على قطعة قماش نظيفة.
التعقيم الثاني يأتي أخيرًا. بمجرد أن نضيف التحضير في الوعاء، التي يجب ملؤها حتى أسنانها ، نغلقها جيدًا. ثم نقوم بغلي البرطمانات مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. تقريبًا ، نزيل ونتركه يبرد. وهكذا نحقق أن المحتوى يتناقص بسبب التأثير الحراري وينشأ فراغ بالداخل.
من خلال إجراء عملية التعقيم ، يمكننا السماح لأنفسنا بصنع المزيد من المنتج المعني في وقت واحد ، لأن هذا يبقيهم في الثلاجة لفترة أطول.
الصورة: كل واستمتع, laslibretasdecalohe
شكرا جزيلا! لقد ساعدني كثيرًا أن أكون قادرًا على الحفاظ على كمية من الطماطم الناضجة التي أعطيت لي من الحديقة. خدعتك تعمل على أكمل وجه. شكرا!
شكرًا للنصيحة ، سأضعها موضع التنفيذ مع بعض الفلفل المخلل لأرى كيف ينظرون إليّ !!!!