في المنشور الذي تحدثنا فيه عن كيف كان الطهي وسيلة لتعليم الأطفال ، رأينا أن الطريقة الجيدة لتعليم الأطفال تناول الطعام الصحي كانت من خلال الطهي معهم. الأطفال الصغار الذين يساعدوننا في تحضير الطعام يجعلهم يشعرون بالحافز لتجربة الأطعمة الجديدة التي أعدها بنفسه ، لذلك يجب أن نشجعهم على الافتخار بعملهم بشكل أفضل أو أسوأ.
للبدء في التعود على التواجد حول الموقد ، يمكن للأطفال القيام بمهام مثل غسل الفواكه والخضروات, تقطيع بعض الأطعمة بيديك ، خلط وعجن الأطعمة ، دهنها ، تقشير الفاكهة بدون سكين (الموز واليوسفي) وإزالة النفايات و نظيف كونترتوب ، اطلب المكونات لاستخدامها على الطاولة ، والتحكم في الأوقات ... إلخ.
ولكن في المطبخ أحد القواعد يجب أن يسود es أمنبل وأكثر من ذلك إذا كان الصغار يتعاونون. لذلك نذهب إلى هناك بقواعد السلامة العشر الأساسية للطهاة الصغار.
1. منع الأطفال من القيادة الأجهزة الكهربائية والمقابسخاصة إذا كانت يداك مبللتين.
2. كن على علم ب مصادر حرارة المطبخ وكذلك من سوائل الغليان لمنع الأطفال من الاحتراق. إذا لم نتمكن من تجنبها عن طريق الخطأ ، فمن المستحسن كإجراء أولي إبقاء المنطقة المحترقة من الجلد تحت الماء البارد.
3. تأكد من الأطفال لا تصب السوائل مباشرة على النار، لأنها يمكن أن تشعله ، وكذلك الأشياء الأخرى القابلة للاشتعال مثل الأواني الخشبية أو مناشف المطبخ. الشيء نفسه ينطبق على صب الماء على الزيت الساخن.
4. يجب ألا يمسك الأطفال السكاكين أو غيرها من الأشياء الحادة والمدببة ، لذلك سيكون المسؤولون عن التقطيع والتقشير بالسكاكين هم الكبار.
5. كن حذرا مع هذه الأشياء عندما ضعهم في صينية أدوات المائدة. يجب أن يكونوا بوكا أباجو لمنع الأطفال من الوصول إلى أي إناء ، والسكاكين المقلوبة من بين الأواني الأخرى ، من التعرض للقطع العرضي.
6. لا تضع الطعام المطبوخ على طبق أو طاولة في مكان وجوده الغذاء الخام. استخدم دائمًا طبقًا نظيفًا لـ تجنب انتشار البكتيريا.
7. وجه دائمًا ذيول أو مقابض القدور والمقالي نحو الخلف من موقد السيراميك أو الموقد. بسبب صفعة أو بسبب قامة الأطفال الصغيرة يمكننا ضربهم وقلب الأواني بالطعام الساخن.
8. يجب ألا نسمح للأطفال بالقلي أو أضع الطعام في زيت ساخن ، فيمكنني رشه أكثر من اللازم بسبب الخوف من أن يتسبب أزيز الزيت في حدوث ذلك.
9. الإصرار على الأطفال تنظيف الطعام قبل تحضيرها بالإضافة إلى تحضيرها نحن ، اغسل يديك بالصابون والماء الدافئ قبل تناول الطعام ، أو تجميع شعرك أو تنظيف كونترتوب من المطبخ.
10 عند التعامل مع الطعام بأيديهم ، يحذر الأطفال من مص أصابعهم أو وضع أيديهم في أفواههم. هذا مهم بشكل خاص مع الغذاء الخاممثل العجين بالبيض أو اللحم والسمك. في كل مرة يتعاملون مع الطعام يجب عليهم غسل اليدين بالماء والصابون وبعد ذلك فقط جففهم بقطعة قماش.
من الواضح أن الممارسة تجعلنا نتوصل إلى العديد من القواعد، لذا لا تتردد في تحذيرنا منها من خلال تعليقات Recetín أو من خلال مجموعة الفيسبوك.
عن طريق: بيبيسماس، Foodkraft
الصورة: Segurbaby