يعتبر Pedro Ximénez أحد أفضل أنواع النبيذ من بلادنا ومعظم الإسبان لا يعرفون نكهتها. إنه لأمر مؤسف أن يتم اختيار نبيذ مثل Port ، وهو ممتاز دون أدنى شك ، وأن هذا المنتج ذو النكهة الحلوة والممتعة يظل على رفوف محلات السوبر ماركت بسبب الجهل.
ولكن ، من حيث تذوق الطعام ، ماذا يمكننا أن نفعل بهذا النبيذ. حسنًا ، أي نوع من الصلصات مرافقة للحوم على وجه الخصوص. يمتزج جيدًا مع الخدين أو اللحم البقري المطهي أو جميع أنواع الألعاب.
الخضار أيضا تتحد بشكل رائع مع هذا النبيذ. يمثل الخرشوف والأشواك وجميع أفراد الأسرة من أعنف الخضروات مزيجًا مثاليًا مع نبيذ لا يضاهى.
نقطة قوتها هي بروزها في الحلويات. إن Glorious هو استبدال قهوة التيراميسو بيدرو Ximénez. يجب أيضًا تذكر بعض أسياخ الفاكهة المشوية مع تقليل هذا النبيذ. لكن ، المفضل لدينا ، هو استخدامه مباشرة على لحم الخنزير المقدد. تعمل بضع قطرات على تحويل اللوحة.
بامكانك ايضا استمتع بتجربة الذهاب إلى سانلوكار الرائعة من Barrameda ، اطلب آيس كريم Pedro Ximénez من Ibense Bornay واستمتع بالمذاق الرائع لنبيذ لا يضاهى. نحن في انتظار وصفاتك مع Pedro Ximénez.
الصورة: بيتر خيمينيز.
لقد نسيت أن توصي به كبد فوا طازج أو مشوي ، فهو يغير بالتأكيد نكهة ورائحة الطبق.
شكرا لمساهمتك. هذا هو بالضبط ما نبحث عنه ، هذا الجزء من الشخص الذي يكتب المنشور والآخر منك ، أيها القراء الطيبون.