هذا إنها خدعة بسيطة للغاية ولكن مع ذلك ستحصل على نتائج رائعة. وهذا هو الخل في غاية الامتنان، مع القليل من المكونات التي نضيفها ، سيكون المنتج النهائي هو المفتاح لإعطاء نكهة خاصة إلى سلطة أو تتبيلة أو ماء مالح أو خردل أو صلصة أو كارباتشيو ، نكهة تجعل جميع أطباقك مختلفة وفوق كل ذلك شهية. ولكن هناك شيء ما يجب أن نأخذ في الاعتبار ، ما هي المكونات والكميات التي يجب أن نستخدمها لتذوقها.
لتذوق الخل ، يجب أن نتأكد من أن الشخص الذي لدينا في المنزل ذو نوعية جيدة. ثم لدينا فقط أضف الأعشاب أو التوابل التي نريد نكهة بها، كخدعة يجب أن أخبركم بذلك للحصول على نكهة خاصة أكثر ، لا يضر إضافة بعض حبوب الفلفل.
في جميع الحالات سنحتاج زجاجات شفافة لتحقيق نكهة الخل.
- خل التوت: سنحتاج إلى 1 لتر من الخل الأبيض ، 450 جرام. التوت ، وعود القرفة. سنسخن الخل في قدر على نار خفيفة بعود القرفة ، دون تركه يغلي. ثم نغطيها ونتركها تبرد لبضع ساعات ، ثم نصفي الخل ونضعه في زجاجة مع التوت ونغلقه. لجعلها مثالية ، يجب أن نهز الزجاجة كل يوم لمدة أسبوع ، ويجب أن نتركها ترتاح لمدة 3 أسابيع على الأقل قبل الاستخدام.
- خل إكليل الجبل: سنحتاج إلى 450 مل من خل النبيذ الأبيض و 6 سيقان من إكليل الجبل المجفف. نضع الخل مع إكليل الجبل في زجاجة. نغلقه ونتركه يجلس في مكان مشمس لمدة 2-3 أسابيع.
- خل الاعشاب: سنحتاج: 1l. من خل النبيذ الأبيض ، حفنة من الزعتر الطازج ، عدد قليل من أغصان إكليل الجبل ، فصين من الثوم ، وعدد قليل من أوراق المريمية. سنضع الأعشاب وفصوص الثوم غير المقشرة في زجاجة مع الخل. ثم نغطيها ونتركها ترتاح في مكان مشمس. كل 1-2 أيام نستدير ونهز الزجاجة. نتركه يرتاح لمدة 2 إلى 3 أسابيع قبل استخدامه.
آمل أن تجرؤ من هذه الأفكار على صنع الخل بنكهاتك الخاصة.
أوه !! أحبها!! أحتفظ بها ، يجب اختبارها ؛)
شكرا جزيلا!! نحن نحب أن يعجبك ذلك ، وأنت تعلم…. يوافق!! :)
من أين تشتري الخل الأبيض؟ انا اعيش في اسبانيا وهنا الخل الابيض للتطهير وليس للاستهلاك :(