كعكة البطاطا الحلوة: وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة بالطاقة

إعداد

1. نحن نطبخ البطاطا الحلوة أولا. يمكننا تحميصها في الفرن ، كاملة وغير مقشرة وملفوفة بورق الألمنيوم. خيار آخر هو طهيها مثل البطاطس. بمجرد أن تصبح طرية ، نتركها تبرد ونقشرها ، ونتجنب إهدار الكثير من اللب. استخرج اللحم من البطاطا الحلوة وقللها إلى هريس بواسطة شوكة أو خلاط. حجزنا.

2. في وعاء كبير نضيف البيض ونخلطهم مع السكر والملح مع الخفق برفق. نضيف أيضًا الزيت ، العصير ، النكهة ورذاذ النبيذ. نضيف جوز الهند وعجينة البطاطا الحلوة. نخلط جيدا.

3. بشكل منفصل ، نخلط الدقيق مع الخميرة ونسكبه شيئًا فشيئًا ، بمساعدة مصفاة إذا أمكن ، فوق عجينة البطاطا الحلوة. عندما يكون لدينا خليط متجانس ، اتركه يرتاح لبضع دقائق.

4. بينما نقوم بتسخين الفرن إلى حوالي 180 درجة ونقوم بدهن القالب بالزيت أو الزبدة. يمكننا أيضًا تغليفها بورق الخبز. عندما يكون الفرن ساخنًا ، نسكب خليط الكيك الإسفنجي في القالب ونضعه في الفرن لمدة ساعة تقريبًا ، لكن يجب الانتباه إلى مستوى تحمير الإسفنج في الدقائق القليلة الماضية وإذا كان قد أصبح جافًا تقريبًا في الداخل ، إدخال السكين في الوسط.