استمتع بهذه الكعكة الرائعة التي تحتوي على كل نكهة حشوها وثمار الغابة.
كعكة التوت
هل تريد تحضير كعكة رائعة؟ فاجئ الجميع بهذه الوصفة لكعكة فورست فروت اللذيذة
- أنجيلا
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: حلوى
- حصص: 4
- الوقت الكلي:
المكونات
- 250 جرام من مارجرين التوليب
- 250 غرام من السكر البودرة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 4 بيض كبير
- 125 غرام دقيق قمح
- 125 غرام دقيق ذرة مايزينا
- 80 غرام من التوت المجمد (توت ، توت بري ، توت أزرق ، إلخ)
لملء
- 100 جرام من مارجرين التوليب
- 100 غرام من الماسكاربوني
- 200 غرام من السكر البودرة
- 350 غرام من فواكه الغابات الطازجة
- سكر بودرة للرش
إعداد
دهن اثنين من القوالب مقاس 20 سم وبطن القاعدة. نقوم بتسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية باستخدام مروحة ، أو إلى 180 درجة مئوية بدونها.
نخفق سمن التوليبان والسكر البودرة معًا ، حتى يصبح عجينًا رقيقًا ورقيقًا. نضيف خلاصة الفانيليا ونخفق جيدا.أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل بيضة تضيفينها. ينخل الدقيق في الأعلى ويخلط حتى يتكامل جيدًا.
اخلطي التوت وقسمي خليط الكيك بعناية بين القالبين. اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى ورقيقة من الداخل.
نمررها من القوالب إلى الرف حتى تبرد تمامًا.
لتحضير الحشوة ، نأخذ 150 غرامًا من ثمار الغابة ونصنع هريسًا. صفيها لإزالة البذور والاحتفاظ بها.
لقد تغلبنا على مارجرين توليبان جيدًا مع الماسكاربوني. عندما يمتزجان جيدًا ، يُضاف السكر البودرة المنخل ويُخفق مرة أخرى.
نضع واحدة من الكعك على طبق تقديم أو قاعدة من الورق المقوى للكعك. أضف طبقة من الماسكربون الصقيل والتوت. في الأعلى ، نضع الكعكة الثانية ونضيف طبقة أخرى من طلاء الماسكاربوني.
ننشر ثمار الغابة التي نحتفظ بها حول الجزء العلوي من الكعكة ونزينها بالفاكهة المتبقية.
يرش القليل من السكر البودرة ويقدم. هممم!
مرحبا ، هل الكعكة بها خميرة؟