(33 يصوت)
Cargando ...
إنها في منتصف الطريق بين الخبز والكعك ، ربما لأنها ليست كذلك لا حلو ولا مالح. ولها ملمس خاص بفضل دقيق الذرة.
أنا أحب خبز الذرة لتناول الافطار، أن تشرب مع الحليب ، لكنني لست حلوًا جدًا ... إذا كنت من محبي الحلويات ، فسيتعين عليك إضافة المزيد من السكر ، لذلك سيبدو مثل الكعكة أكثر من الخبز.
يحتوي على الزبادي والليمون وطعمه مثل زبدة لأنه أحد مكوناته الرئيسية.
الزبادي الذي استخدمته لتحضيره مصنوع منزليًا. أتركك الرابط إلى الوصفة. مع صانع الزبادي ، الأمر بسيط للغاية.
كعكة الذرة
مثالي للإفطار والوجبات الخفيفة
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: إفطار
- سعرات حراريه: 170
- حصص: 12
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 160 جرام من الزبادي العادي غير المحلى
- 30 جرام حليب
- 15 جرام عصير ليمون
- البيض 2
- 120 ز من الزبدة
- 150 ز دقيق القمح
- 150 غرام من دقيق الذرة (كن حذرا ، وليس نشا الذرة)
- 20 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة من صودا الخبز
- 1 ظرف من خميرة المعجنات من نوع الكعكة الاسفنجية
إعداد
نضع الزبدة في وعاء ونذوبها في الميكروويف (30 ثانية ، وإذا لزم الأمر ، 30 دقيقة أخرى). بمجرد الذوبان ، اتركه يبرد.
ضعي الزبادي والحليب وعصير الليمون في وعاء كبير.
تخلط بالمضرب وتترك لمدة 20 دقيقة.
بعد هذا الوقت نضيف البيض والزبدة المذابة التي ستكون باردة بالفعل.
نحن نمزج.
نضيف الطحين والسكر والملح وصودا الخبز والخميرة.
نحن نمزج.
نضع عجينتنا في قالب يبلغ قطره حوالي 26 سم.
اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 25 أو 30 دقيقة. إذا رأينا أنه يتحول إلى اللون البني كثيرًا ، فيمكننا تغطية السطح بورق الألمنيوم.
معلومات اكثر - الزبادي الطبيعي مع صانع الزبادي