كوكيتو هي حلوى بسيطة وسريعة التحضير، لكنها لذيذة. لن يتبقى أي شيء على اللوحة
أنجيلا
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 15
الوقت الكلي:
المكونات
300 جرام جوز هند مبشور
150 غرام من السكر
البيض 2
زبدة
طحين
إعداد
سخني الفرن إلى 180 درجة.
اكسر البيض وافصل الصفار عن البياض. يخفق البياض حتى يصبح قاسًا ويخلط من ناحية أخرى الصفار والسكر وجوز الهند المبشور ، عند مزجه مع البياض حتى يصبح الثلج ويخلط.
انقع ورق الزبدة بالدقيق حتى لا يلتصق الكوكيتو ، خذ العجينة بملعقة كبيرة وضعها على ورق الزبدة على شكل كتل صغيرة لإضفاء لمسة منزلية الصنع ، وفصلها بدرجة كافية بحيث عندما تنمو فيها. الفرن لن يلتصق ببعضه البعض.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.