كريبس سوزيت ، حلوى ذات تاريخ

إعداد

1. لعمل الكريب ، نخفق الدقيق بالحليب والسكر والبيض ورشة ملح حتى تصبح كتلة كريمية ومتجانسة.

2. ضعي مغرفة من العجين في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت ، ووزعيها على سطحها بالكامل

3. دع العجينة تطهى لبضع دقائق على نار متوسطة.

4. عندما نلاحظ أن الكريب سائب ويصنع فقاعات ، فإننا نقلبه بملعقة وبنية على هذا الجانب.

5. بمجرد صنع الكريب ، نصنع صلصة السوزيت

6. للقيام بذلك ، قم بإذابة الزبدة مع السكر وعصير البرتقال واتركها تنضج لبضع دقائق حتى تتكاثف قليلاً.

7. في مقلاة وفوق كل كريب ، نسكب القليل من الصلصة ونقلبها إلى نصفين ثم على شكل مروحة ونضيف الصلصة مرة أخرى

8. الآن نرش بكوب من الخمور و flambé حتى تنطفئ النار

9. نحن نخدم على الفور.