(41 يصوت)
Cargando ...
في ذلك اليوم كنا قد غادرنا دجاج مشوي ولا شك في أن أفضل طريقة للاستفادة منها هي صنع الكروكيت.
لتحضيرها علينا إزالة الجلد والعظام من الدجاج ، نقطع اللحم جيداً ونعده صلصة. لا تنس أن تضيف البعض الأعشاب العطرية لتحميل كروكيت النكهة لدينا.
ثم عادة تجمدهم، لذلك لا بد لي من قليها فقط عندما أكون في عجلة من أمرنا لإعداد العشاء.
كروكيت الدجاج والاعشاب العطرية
بعض الكروكيت اللذيذ الذي يحب الأطفال كثيرًا
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: المقبلات
- حصص: 8
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 50 ز من الزبدة
- 50 جرام زيت زيتون
- 100 غ دقيق
- 1 لتر من الحليب
- 250 جرام دجاج مشوي ، منزوع العظم والجلد ومقطع إلى قطع
- أعشاب عطرية مجففة
- ش.
- بيمينتا
- جوزة الطيب
- ضرب البيض وفتات الخبز للخليط
- زيت عباد الشمس وفير للقلي
إعداد
نضع الزيت والزبدة في مقلاة. نضعها على النار لتسخينها ونذوب الزبدة.
نضيف الدقيق ونقلبه.
أضف الحليب شيئًا فشيئًا ، واخلطه باستمرار لمنع تكون الكتل.
دع الخليط يطهى مع الخلط في جميع الأوقات.
نقطع الدجاج جيداً ونزيل العظام والجلد أولاً.
بعد تحضير البشاميل ، أضيفي الملح وجوزة الطيب والأعشاب العطرية.
ثم نضيف الدجاج المفروم ونخلط كل شيء جيداً.
نترك عجينة الكروكيت تبرد ، أولاً في درجة حرارة الغرفة ثم في الثلاجة.
بمجرد أن تبرد ، نشكل الكروكيت ونضربها عن طريق تمريرها من خلال البيض المخفوق وفتات الخبز.
نقليهم في الكثير من زيت عباد الشمس.
معلومات اكثر - بطاطس سوتيه مع أعشاب عطرية