المأكولات البحرية fideuá من Gandía ، بالطبع

وصفات المعكرونةالناس 6
نجمة واحدة2 النجوم3 النجوم4 النجوم5 النجوم (24 يصوت)
Cargando ...

من قبل أنجيلا

مدينة غانديا الفالنسية هي مهد fideuá ، وصفة المأكولات البحرية التقليدية المصنوعة في الباييلا ومكوناته الرئيسية هي الأسماك والمأكولات البحرية وبالطبع المعكرونة السميكة. في Gandía السنوي مسابقة Fideuá الدولية، حيث أعد طهاة بارزون هذه الوصفة الفالنسية.

fideuá المأكولات البحرية من Gandía

وصفة الطباعة

استمتع بهذا الطبق الفالنسي النموذجي وهو أن المأكولات البحرية فيديوا لا يمكن أن تكون أكثر ثراءً

fideuá المأكولات البحرية من Gandía
  • أنجيلا
  • المطبخ: تقليدي
  • نوع الوصفة: وصفات المعكرونة
  • حصص: 6
  • الوقت الكلي:

المكونات

  • 400 غرام المعكرونة 3
  • 1,5 كجم سمك مرق (وايت بيت)
  • 4 سكامبي
  • 12 روبيان أحمر
  • 400 غرام الراهب الذيل
  • 1 كراث
  • 1 ثوم المعمر
  • 1 tomate
  • 3 فصوص من الثوم
  • 3 لتر من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
  • عدد قليل من خيوط الزعفران
  • البقدونس
  • زيت الزيتون البكر
  • ش.م.ل

إعداد

  1. لعمل المرق ، نقوم بطهي الطعم الأبيض مع الكراث والبصل الأخضر في قدر مع 3 لترات من الماء وبضع أغصان من البقدونس. يتبل ويتغلى لمدة ساعة أو حتى ينخفض ​​المرق إلى ما يقرب من لتر ونصف. سلالة والاحتياطي.

  2. نضع الباييلا على النار ونضيف نفثًا من الزيت. عندما يصبح الزيت ساخنًا جدًا ، أضيفي القريدس واقليه. نرفعهم إلى طبق ونحتفظ به. يُضاف سمك الراهب المفروم إلى الباييلا ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك للون البني. نزيل أيضًا إلى لوحة. أضف اللغات وقم بطهيها لإزالتها على أي حال.

  3. قشر وقطّع فصوص الثوم ناعماً وأضفها إلى الباييلا مع الزعفران والفلفل الحلو والطماطم المبشورة. نضيف النودلز ونقليها قليلاً ونضيف المرق الساخن ونصحح الملح. اطهي النودلز لمدة 8-10 دقائق على نار متوسطة أو حتى يتبخر المرق.

  4. رتب سمك الراهب واللانغوستين والجمبري الأحمر في الأعلى.

  5. نحن نخدم.

وصفة مأخوذة من VisitGandia


اكتشف وصفات أخرى لـ: وصفات المعكرونة

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.