فطيرة مثلجة ، يا لها من دسم!

إعداد

1. نبدأ في خفق البيض بالسكر ببعض القضبان حتى يتماسكوا قليلاً. نخفف الحليب والقشدة ونخلطها مع البيض.

2. يُسكب الكريم في فلانيرا ويُطهى لمدة 30 أو 40 دقيقة على 160 درجة في حمام ماري في الفرن حتى ينضج.

3. بينما لا تزال ساخنة ، اخفقي الفلان بالخلاط الكهربائي واتركيه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

4. نضعها في الثلاجة ثم نضعها في الفريزر مع التحريك من وقت لآخر حتى تصبح مثل الآيس كريم.