هورنازو عيد الفصح الحلو

إعداد

1. نبدأ بخلط السكر مع قشور قشر الحمضيات. بصرف النظر ، نصنع مزيجًا من الحليب الدافئ والزبدة.

2. نضيف الخميرة ونذوبها ونضيف البيض وزهر البرتقال أو ماء اليانسون.

3. لقد تغلبنا بشكل جيد.

4. الآن نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا حتى يندمج تمامًا في العجين.

5. نحضر العجينة ونتركها في وعاء مغطى بدرجة حرارة الغرفة بقطعة قماش حتى يتضاعف حجمها. عادة ما تترك العجينة لترتاح لمدة ليلة كاملة.

6. عندما نذهب لطهي الهورنزاو ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 50 درجة.

7. بعد وقت الراحة ، نشكل الهورناز كما لو كانت كعكة ونضعها في صينية خبز مغطاة بورق الخبز. نضع بيضة مسلوقة في الوسط ونزينها إذا أردنا بقطعتين من العجين المتقاطعين. نرسم بالبيض المخفوق والسكر.

8. نقدم الهورنازوس في الفرن بدرجة 50 درجة حتى يضاعف حجمها مرة أخرى.

9. لذلك ، نرفع درجة الحرارة إلى 225 درجة ونخبز لمدة 10 دقائق.

10. بعد ذلك ، نخفض درجة الحرارة بحوالي 25 درجة لإنهاء الخبز وتحمير.