لازانيا مفروم من لحم الخنزير

إعداد

1. بادئ ذي بدء ، قم بتقطيع المكونات (الخاصرة والخضروات) إلى قطع صغيرة.

2. في مقلاة بالزيت الساخن نضع قطع اللحم بالملح والفلفل ونقليها لبضع دقائق حتى تنضج. نسحب ونحتفظ.

3. في نفس المقلاة نسلق البصل والطماطم. عندما تصبح طرية ، أضف القليل من الكمون والنبيذ واترك الصلصة تقلل. تخلط مع الخاصرة والاحتياطي.

4. حضري الصلصة عن طريق تقليب البصلتين الأخريين بالفلفل الأحمر وعندما تنضجان أضيفي الكريمة. اتركي الطهي لتقليله وخفقه مع الحليب حتى تحصل على صلصة متجانسة.

5. اسلقي اللازانيا في ماء مملح وصفيها.

6. نقوم بتجميع اللازانيا بدءًا من طبقة من الصلصة وطبقة أخرى من المعكرونة وحشوة لحم المتن بالخضار. نتبادل عدة طبقات وننتهي بالباستا والصلصة. يرش بالجبن والغراتان.