مكرونة مع صلصة لحم الضأن والصنوبر

إعداد

1. نبدأ بإعداد المكونات.

2. نقطع الجزر والكرفس والبصل الأخضر

3. نفعل نفس الشيء مع الحمل.

4. يمكنك تقطيع اللحم بسكين أو آلة ، اعتمادًا على الطريقة التي تريد أن يكون بها أكثر أو أقل في الطبق.

5. في مقلاة كبيرة مغطاة بالزيت قاعدتها ، اقلي الخضار جيدًا مع قليل من الملح

6. بشكل منفصل ومتبل أيضًا ، نحمر اللحم

7. بمجرد أن تصبح جاهزة ، نضيفها إلى مقلاة الخضار

8. رش كل شيء بالنبيذ الأحمر واتركه يطهى على نار متوسطة حتى يتبخر

9. ثم تضاف الطماطم وتطهى على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة.

10. في غضون ذلك يمكننا تحميص الصنوبر

11. عندما يتماسك الراجو يضاف البقدونس المفروم ويتبل بالسكر والملح والفلفل ويضاف الصنوبر

12. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى قبل خلطها مع المعكرونة المسلوقة في الكثير من الماء المملح طالما تشير العبوة

13. رشي الجبن المبشور الطازج.