كيك خضار بتورتيلا ، ألوان ونكهات في 3 طبقات

إعداد

1. نبدأ بغلي البطاطس المقطعة في ماء مغلي ومملح لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. نحن نستنزفهم.

2. الآن ، في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت ، اقلي الكراث والبصل في شرائح جوليان حتى تصبح طرية. نضيف البطاطس ونخلطها مع بيضتين مخفوقتين مع قليل من الحليب وثلث كمية الجبن. نصنع عجة من هذه المكونات.

3. نواصل عمل كعكة التورتيلا ، هذه المرة نقلي الفلفل المقطع ناعما. تبل بالملح والفلفل وعندما تنضج أضيفي مكعبات الطماطم. نقوم بتخثر العجة مع بيضتين إضافيتين ، وقليل من الحليب وثلث آخر من الجبن.

4. سنصنع آخر عجة مع باقي المكونات (البيض والجبن والحليب). عندما ننتهي من التخثر ، نضيف الأعشاب ونعطيها دورًا في المقلاة.

5. نضع التورتيلا الثلاثة المكدسة واحدة فوق الأخرى ونملأها بقليل من المايونيز.