في يوم القديس بطرس والقديس بولس ، الذي نحتفل به اليوم ، خطر ببالنا تحضير وصفة بهذه السمكة التي تحمل اسم والد الكنيسة. لم نطبخه مطلقًا على موقدنا ، لذلك بدأنا بطبق بسيط ، غني جدًا بفضل صلصة البرتقال الكريمية.
على فكرة يأتي اسم السمكة من أسطورة تقابل البقعة المظلمة فيها بصمة القديس بطرس ، من كان سيأخذ عملة ذهبية من فم إحدى هذه الأسماك.
سمك سان بيدرو مع صوص البرتقال
في يوم القديس بطرس والقديس بولس ، الذي نحتفل به اليوم ، خطر ببالنا تحضير وصفة بهذه السمكة التي تحمل اسم والد الكنيسة.
وصفة مقتبسة من فيلادلفيا