حساء الخس البارد: سلطة بالملعقة

إعداد

1. قم بإزالة الأوراق التالفة من الخس ، وأبعد الأوراق. اغسلها جيدًا وصفيها ؛ ثم قطعها إلى قطع.

2. في قدر ، سخني الحليب ، أضيفي الخس ، وتبلييه حسب رغبتك واطهيه لمدة 10 دقائق.

3. قم بإزالة الخس في كأس الخلاط أو روبوت المطبخ ؛ اخلط بإضافة جزء من المرق (الحليب) حتى يصل إلى القوام المطلوب (ليس سائلًا جدًا ولا سميكًا جدًا). تصحيح التوابل.

4. نضعها في الثلاجة ونتركها تبرد.

5. تقدم في سلطانيات فردية.

6. قطعي نصف حبة طماطم كرزية إلى نصفين ، وضعيها في منتصف كل وعاء وضعي عليها القليل من الكريمة.