شوربة وردية خليط خضروات للحصول على اللون

إعداد

1. نحضر الخضار أولاً على النحو التالي

2. نقطع البصل إلى شرائح جوليان ، تمامًا مثل الملفوف الأحمر ، ونقشر البنجر ونقطعه إلى مكعبات.

3. في مقلاة بالزيت ، اقلي البصل مع قليل من الملح حتى يصبح طريًا وذهبيًا قليلاً.

4. من ناحية أخرى ، نقوم بغلي الكرنب الأحمر والشمندر في لتر واحد من الماء مع قليل من الملح

5. عندما تنضج الخضار ، ارفعي القدر عن النار.

6. نضيف البصل إلى القدر ونمرر الخلاط حتى نحصل على كريمة ناعمة

7. ثم نجهد من خلال الصينيين.

8. بمجرد أن يصبح الحساء دافئًا أو باردًا ، نمنحه اللمسة الشخصية بالكمية المطلوبة من الزبادي

9. يتبل بالملح والفلفل والزيت الخام ويقدم.