- البرتقال المحشي: برتقال محشي بجبنة الماسكاربوني

إعداد

1. نبدأ بتقطيع البرتقال إلى نصفين ثم عصره ، محاولًا ترك القشرة سليمة ، وهو ما سنملأه.

2. في قدر على نار خفيفة ، ضعي عصير البرتقال مع السكر ودقيق الذرة والخمور وقطرات قليلة من الماء.

3. نتحرك بالقضبان بانتظام حتى تتكاثف.

4. توضع جانبا وتترك لتبرد.

5. ثم نضيف الماسكربون شيئًا فشيئًا ونمزج مع حركات مغلفة.

6. أخيرًا ، نملأ البرتقال بجبنة الكريمة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة (حوالي 4 ساعات).

7. للتقديم ، رشي القليل من مسحوق الكاكاو.