الحشوة: حشوة الديك الرومي في عيد الشكر

إعداد

1. ضعي الزبدة في مقلاة مع القليل من الزيت. يُقلى البصل والكرفس في الزبدة حتى يذبل.

2. في وعاء ، اخفقي البيض. يُمزج البصل بشكل منفصل مع الخبز والفلفل والميرمية المفرومة. يضاف البيض ويقلب. يتبل بالملح والفلفل ويضاف بهار الدجاج (أو الأعشاب).

3. يُسكب المرق حتى يصبح مبللًا جيدًا ، ولكن دون أن يصبح رطبًا جدًا. بهذا المبلغ يمكنك ملء ديك رومي بحوالي 4-5 كيلوغرامات. يمكنك أيضًا وضعها في طبق فرن منخفض مدهون بالزبدة ؛ ضعي الخليط ، وغطيه بورق الألمنيوم واخبزيه على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 إلى 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا تمامًا.

4. يُقدم كزينة لأي طبق ويفضل الدواجن.