تشيز كيك مخبوز بالفواكه الحمراء

إعداد

1. اخلطي البسكويت والزبدة وضعي هذه الكتلة الرملية في قاعدة القالب ، واضغطي بأصابعك حتى تتماسك جيدًا. نحن نحتفظ في الثلاجة.

2. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة. في هذه الأثناء نخلط الجبن مع السكر في وعاء حتى نحصل على كريمة بدون كتل.

3. بعد ذلك ، نقوم بدمج باقي المكونات (الملح والبيض وصفار البيض والقشدة والفانيليا) حتى نجانس الخليط بالكامل جيدًا.

4. يُسكب المزيج الناتج على قاعدة البسكويت في القالب ويُخبز في درجة حرارة أقل من تلك التي قمنا بتنشيطها ، حوالي 170-175 درجة لحوالي 40-45 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكعكة بلون ذهبي جميل. ثم نترك الكعكة تبرد في القالب في درجة حرارة الغرفة.

5. نغطي سطح الكيك بمربى بعض ثمار الغابة ونزينها بالفواكه الطبيعية (التوت الأزرق ، التوت ، العليق أو الكشمش).