(9 гласа)
Зарежда се ...
Утре децата на къщата нямат училище, затова ще се възползваме от възможността да направим вкусна ябълкова ролка, която е вкусна. Подготовката му не е трудна, просто трябва да имате малко търпение за да може тестото да втаса правилно. Не пропускайте рецептата стъпка по стъпка.
Специално ябълково руло за деца
Ще направим вкусно ябълково руло, което да е вкусно за възрастни и деца у дома
- Анджела
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: postre
- Порции: 8
- Общо време:
Ingredientes
За масата
- Като нормална чаша като мярка:
- 2 чаши брашно
- 3/4 чаша топло мляко
- 2 супени лъжици несолено масло, разтопено
- 2 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица и половина бакпулвер
- 1/2 супена лъжица сол
- 1/4 супена лъжица канела
- 3 ябълки, обелени, на сърцевина и нарязани на филийки
За соса
- 1/4 чаша несолено масло, разтопено
- 1/4 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаша обикновена захар
За да нарисувате тестото
- 2 супени лъжици несолено масло
- 1/4 чаша кафява захар
- 1/4 чаша ябълков сок
- 1/2 чаша пудра захар
Preparación
Пригответе голяма купа и сложете брашното, захарта, солта, канелата и маята. С помощта на пръчките на миксера разбъркайте, докато всичко се обедини добре. Добавете разтопеното масло с топлото мляко и продължете да разбивате, докато получите топка тесто.
Месете с миксер за около 4 минути. Прехвърлете тестото в леко намаслена купа и покрийте с найлоново фолио. Оставете тестото да втаса на топло място за около два часа, докато удвои обема си.
Докато тестото втасва, обелете ябълките на филийки.
Всичко се омесва и се разделя на две топки. Върху набрашнен плот разточете всяка топка на правоъгълник и нарежете на 9 ленти.
Намажете леко кръгла форма и започнете от центъра на рулото. Отидете да поставяте парчетата ябълка, като го навивате с лентите на тестото, така че да е на спирала.
Повторете същите стъпки за другата половина от тестото и след като получите цялата спирала, покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса за още 45 минути. Когато е почти втасало, включваме фурната и я загряваме на 180 градуса. Печете обвивката за около 20 минути, докато стане златисто кафява.
Смесете канелата и захарта в купа. И след като извадите обвивката от фурната, намажете я с разтопеното масло и поръсете отгоре със сместа от канела и захар.
Докато обвивката се охлажда, в тенджера разтопете маслото, което бяхме запазили за пълнежа. Когато се разтопи, добавете кафявата захар и загрейте всичко, докато заври, без да спирате да бъркате. След като заври, изключете котлона и разбъркайте всичко още около 2 минути. Добавете ябълковия сок и загрейте, докато отново заври, след това свалете от котлона и го оставете да се охлади за около 30 минути.
Към сместа постепенно добавете пудрата захар и разбъркайте. Имайте предвид, че сосът за плънката не трябва да е много сбит, а течен, в противен случай добавете още малко ябълков сок.
След като получите сместа, напръскайте рулото, ще имате перфектна глазура.
Опитайте, защото ще бъде вкусно!