Датски бадемов оризов пудинг

Ingredientes

  • 1,5 л. пълномаслено мляко
  • 200 гр. кръгъл ориз (бомба или арборио)
  • Шипка сол
  • 2 супени лъжици захар
  • 100 гр. смлени бадеми
  • 1 ванилов боб
  • 400 мл. бита сметана
  • сладко от червени плодове

Този уикенд ще отидем с традиционен датски десерт, много подобен на нашия оризов пудинг Тази седмица те бяха избрани 50-те най-добри ресторанта в света а победителят беше датски, затова попаднахме в разследването на датската кухня. Между другото, Испания не се справи зле с тези награди, тъй като постигнахме пет.

Начин на приготвяне:

1. Поставяме млякото, ориза, солта и зърната ванилия в чашата на Thermomix. Програмираме 45 минути при 100 градуса, с ляв завой и скорост на лъжица. Можем да го направим и в тенджера по традиционния метод. Достатъчно е оризът да е нежен.

2. Смесете ориза, докато е още горещ, с натрошените бадеми, захарта и ваниловите семена, които ще трябва да отворим, за да ги извлечем. Оставете го да изстине.

3. Преди сервиране разбиваме сметаната и я смесваме с десерта.

4. Сервираме десерта студен и покрит с горещото или студено сладко. Всъщност сладкото подслажда пудинга.

Рецепта, вдъхновена от образа на Приключенска храна

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.