(12 гласа)
Зарежда се ...
Тази рецепта е предназначена за тези деца, които не обичат твърде много карфиол. Те трябва да го опитат по този начин, в някои листове лазаня и с този оригинален бешамел.
Знаем, че чушки с карфиол Изглежда страхотно, затова ще го включим, но в бешамела.
Не забравяйте да покриете лазанята Пармезан или с този, който имате у дома. Той ще осигури вкусна кора и прекрасен златист цвят.
Лазаня от карфиол с червен пипер бешамел
Много пълноценно зеленчуково ястие, което децата също харесват: карфиол, паста, сос бешамел и сирене. Много вкусен.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: зеленчуци
- Порции: 4-6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1/2 карфиол
- 8 листа лазаня, преварени
- Пармезан за настъргване
За бешамела:
- 40 г зехтин
- 40 г брашно
- 1 литър мляко
- Чушки
- сол
Preparación
Гответе карфиола в тенджерата под налягане. Възползвах се от възможността да сготвя цял карфиол, малко моркови и малко картофи. За тази рецепта ще използвам само половината карфиол, останалото ще ми послужи за други препарати.
За приготвянето на бешамела слагаме 40 г масло в тенджера.
Когато е горещо добавяме 40-те грама брашно.
Задушаваме го.
След няколко минути можем да добавим млякото, като разбъркваме през цялото време.
Включваме също червения пипер и солта, които сметнем за необходими. Ние интегрираме всичко добре.
Сега трябва само да сглобим лазанята. Слагаме малко сос бешамел в подходящ съд за печене.
Покриваме основата на този източник с няколко листа лазаня.
Върху тези чинии слагаме половината варен карфиол, нарязан и с малко сол.
Заливаме с още малко бешамел.
Покриваме карфиола с останалите листове за лазаня и отново поставяме бешамел отгоре, за да можем да покрием всички макаронени изделия.
Настъргваме пармезан на повърхността.
Печете на 180 или 190 ° за около 30 минути, докато видим, че повърхността е златиста.
Повече информация - Кремообразен ориз с карфиол и синьо сирене