Тиква пармезан лазаня

Preparación

1. Пригответе пастата за лазаня според указанията на производителя. Празът се обелва, измива и нарязва на ситно. Обелете тиквата, отстранете семките и я нарежете на малки парченца.

2. В тенджера задушете тиквата с праза и малко зехтин. Когато се свари, добавете вода, докато всичко се покрие и похлупете тенджерата, оставяйки да ври, докато всички съставки омекнат и лесно можете да ги надупчите с вилица.

3. През това време приготвяме бешамела. За целта в тенджера разтопете маслото с брашното. Постепенно добавете топлото мляко и бъркайте, докато бешамелът стане консистентен. Свалете от котлона, когато започне да се сгъстява и добавете малко бял пипер, сол и индийско орехче.

4. Поставете тиквата и праза в чаша на блендер, подправете със сол и индийско орехче и пасирайте всичко. След като го получите, добавете пармезана към сместа.

5. Сега започнете да оформяте лазанята в съд за печене, първо сложете слой макарони на дъното, след това плънката, бешамела, макароните, пълнежа, бешамела, макароните и накрая отново малко бешамел заедно със сирене за гратениране.

6. Печете около 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса и след това запечете за около 5 минути, за да се запече добре.