Мус от жълтък, с малко традиция

Десерт6 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (16 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Сладкият жълтък е главният герой на КОСТИТЕ НА SANTO. Спазвайки малко испанската традиция, празнувайте Ден на Вси Светии, ще направим десерт, в който главният герой е жълтъкът.

Този мус е вкусен с карамелена или ванилова заливка и разбита сметана.

жълтъчен мус

Рецепта за печат

За да поставите черешката на тортата за всяка вечеря или специално ястие, нищо по-добро от този мус от жълтъци, за да могат всички на масата да се насладят на мек и вкусен десерт.

жълтъчен мус
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 6
  • Общо време:

Ingredientes

  • 6 жълтъка
  • 150 гр. захар
  • 100 мл. От минерална вода
  • 20 гр. царевично брашно
  • 200cl. мляко
  • 2 белтъка
  • 200 мл. бита сметана
  • 50 гр. захар
  • малко сол

Preparación

  1. Първо правим малко гъст сироп с вода и захар на тих огън

  2. Когато е готова, свалете от котлона и оставете да почине за минута.

  3. След това добавяме жълтъците и разбъркваме със сиропа

  4. Ще видим как сместа се сгъстява и става лъскава благодарение на това, че са стегнали жълтъците

  5. Разпределете жълтъка върху чиния и го оставете да изстине.

  6. През това време кипваме млякото с разтворения царевичен грис и сгъстяваме

  7. Добавете го към жълтъчната сметана и разбийте.

  8. Отделно разбийте студената сметана и белтъците с малко сол, като разпределите 50 гр. захар между двете

  9. Сега остава само да смесим жълтъчния крем със сметаната и меренга

  10. Охладете няколко часа преди сервиране

  11. Фризерът е полезен и ако искаме полузамразен мус.

Via: Световни рецепти


Открийте други рецепти на: Менюта за деца, Десерти за деца, Рецепти за яйца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.