Царевичен пудинг в стил амиш

Десерт8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (29 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Традиционният начин на живот на амиш, напълно отделен от удобствата и технологиите, не се възприема само в начина му на разбиране на човешките взаимоотношения или в облеклото. Този народ, който живее в Северна Америка, практикува занаятчийска и екологична кухня в които продуктите на супермаркетите се избягват възможно най-много. Швейцарският му произход се вижда и в амишките рецепти. Ще ви зарадваме с ястие, което приема много американска съставка, царевица. Но Няма да губим много време с ястието, затова ще прибегнем до консервите и електрическата фурна.

Царевичен пудинг в стил амиш

Рецепта за печат

Рецепта за домашен царевичен пудинг в стил амиш. Осмелявате ли се да опитате? Чудесно е

Царевичен пудинг в стил амиш
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

  • 450 гр. сметана царевица *
  • 350 гр. консервирана царевица
  • 2 XL яйца
  • 175 мл. кондензирано мляко
  • 4 супени лъжици разтопено масло
  • 2 супени лъжици нарязан лук
  • 2 чаши натрошени крекери
  • 1 чаша топено настърган кашкавал
  • пипер
  • сол

За да направите сметаната царевица:

  • 300 гр. консервирана царевица
  • 2 супени лъжици масло
  • 200 мл. кондензирано мляко
  • 1 чаена лъжичка царевично нишесте
  • плисък вода
  • пипер
  • сол

Preparación

  1. Започваме с приготвянето на царевицата на крем. Отцедете много добре царевицата в гевгир и я изплакнете със студена вода. Подсушаваме добре. В дълбок тиган с няколко супени лъжици масло задушете царевицата за няколко минути, докато омекне и добие по-наситен цвят. Овкусете със сол и черен пипер и добавете изпареното мляко. Гответе няколко минути, докато млякото се редуцира. Разбъркайте една чаена лъжичка царевично брашно в малко вода и го изсипете в тигана. Оставете отново да се сгъсти. Можем да оставим този крем както си е или да го прекараме през китайския.

  2. Отцеждаме другата кутия царевица и запазваме. Леко разбийте яйцата в голяма купа и добавете отцедената царевица, предварително приготвената сметана, изпареното мляко, разтопеното масло, ситно нарязания лук, сол и черен пипер на вкус.

  3. Натрошете крекерите на едро и ги смесете със сиренето. Добавете двете съставки към предишния царевичен препарат. Поставете тази смес в намаслена тава за печене.

  4. Печем пудинга в предварително загрята фурна на около 165 градуса за близо 1 час или докато стегне и повърхността придобие приятен златист цвят.

Рецепта, преведена и адаптирана от Кухня цигани


Открийте други рецепти на: Любопитно

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.